Aprovecho para compartir con todos ustedes, después de pasar unas horas sin luz y sin señal, unas deliciosas croquetas de brócoli con queso, cómo es bien sabido está hortaliza no les agrada mucho a los niños, sin embargo yo decidí prepararlas con un ingrediente que a todos nos encanta como es el queso. A continuación les estaré mostrando los ingredientes y su preparación.

En un caldero vamos a fundir la mantequilla y luego agregamos el ajo triturado, seguidamente añadimos la harina y la tostamos un poquito.

Ya yo tengo mi brócoli cocido a vapor con anticipación y ahora con ayuda de un tenedor lo vamos a ir triturando e incorporando a la harina, le añadimos la cucharadita de sal y seguimos mezclando.

Una vez que ya tenemos todo el brócoli triturado vamos añadiendo la leche que calenté por un minuto en el microonda y removemos hasta que la mezcla espese. Por último agregamos el queso rallado y mezclamos muy bien, retiramos del fuego y dejamos enfriar por una horas para que la mezcla se compacte.

Luego de que la mezcla esta fría, se toma un poquito de la masa y se hace una bolita la cuál pasamos por el pan rallado, luego por el huevo batido y nuevamente por el pan rallado. Este procedimiento se va hacer con todas las bolitas que formemos. Seguidamente colocamos a calentar un caldero y añadimos aceite dejamos que caliente bien y procedemos a freír las bolitas dandole la vuelta por ambos lados hasta que estén doradas.

_{Formando y friendo las croquetas |@yudetsis16|Octubre2021|Venezuela}

_{Croquetas listas|@yudetsis16|Octubre2021|Venezuela}

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Feliz noche para todos mis estimados amigos☺️.

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_{Todas las fotos fueron tomadas con mi teléfono Redmi 8a exclusivas para Steem Venezuela y editadas en Inshot.}

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