La sapoara del Orinoco.
Apreciada familia Steemit, hoy les voy a hablar sobre un pez que habita en el río Orinoco.
La sapoara es un pez muy apetecible que se encuentra y abunda en el río Orinoco y sus cercanías. La Sapoara comienza a salir cuándo el río crece.
El pez sapoara es de color plateado, con aletas de color naranja intenso en los machos y en las hembras un color buscando a negro y escamas muy brillantes.
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En época de cría los adultos, suben en contra de la corriente de agua de las cabeceras del río y arroyo para poner sus huevos.
Algo muy particular de pez Sapoara es que tiene dos estómagos, uno lo mantiene lleno de lodo que lo usa en su proceso de digestión. La Sapoara le gusta vivir en los rebalses del río Orinoco.
En el mes de agosto, la gente pesca este pez para comerlo ya sea frito, horneado, relleno o en un rico sancocho.
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Esta especie es única, sólo en el río Orinoco, sobre todo en Caicara y Parital. La Sapoara es el plato típico de Cuidad Bolívar.
Existen muchos mitos y leyendas sobre este pez tan llamativo por su brillantes escamas.
Según los pobladores de Ciudad Bolívar, que el forastero que le coma la cabeza a la sapoara se queda viviendo por siempre en esa zona.
Hay una canción relacionada con este pez y la tradición de la región de este estado.
Espero que este contenido sea de interés y agrado para ustedes. Hasta pronto, si Dios lo permite. con él todo.
That fish looks delicious and very healthy. Thanks for another good post.
Qué lindas fotos y que apetitosas se ven los platos, prefiero probarlas por primera vez fritos, con mandioca(Yuka) bien calentito. Nunca las vi, buena información.
Sólo en el río Orinoco hay este pez. Es muy sabroso como lo preparen. tiene muchas vitamina y nutre el cerebro. Gracias por comentar. Bendiciones.
Que interesante post, me gusta mucho el pescado, y siempre que puedo pruebo los platos típicos de otros países, gracias por compartir.
Espero que pueda venir a probarlo a ver si lo que dicen de quíen come la cabeza de la sapoara se queda viviendo en Bolívar ja ja. Saludos, gracias por comentar.
Wao que rico se ve esos platos me encanta en pescado como venga de agua dulce u saldada, también me fascina pescarlos. Saludos.
Debe ser muy bueno frito o en sopa buen post
En sopa para dar a un enfermo es bueno, lo recupera rápido. Gracias por comentar.
Me gusta mucho comer peces y frutos de mar, este no lo conozco y nunca lo he probado , tiene pinta de ser delicioso. algún día , porque no? tendré el placer de degustarlo , gracias por este post.
Sólo habita en el río Orinoco, es el plato típico de está región. Es delicioso.
Interesante pez, se ve muy lindo con sus escamas plateadas y brillantes, también hay que destacar que también se ven lindos fritos o sancochados jajaja. Saludos @yris buen post.
Que sabroso es comerse un coporo frito con casabe y ponerle un toque de limón. Buen post.
También es sabroso @ysmael20, en un caldero con manteca de cochino, bien picadito para que las espinas se pongan como unas galletas y no se le atraganten al comerse. Gracias por comentar.
He escuchado esos mitos, una vez fui a Bolivar y una amiga estaba bromeando conmigo con esos mitos, a pesar de ello es lo unico que sabia del pez hasta hoy que he leido tu post, muy bueno.!
Debe ser muy rico, no lo he probado, sobre todo frito o una buena sopa, saludos.