Lecker und leicht - ein kleines Rezept 😀
Gerade an besonders warmen Tagen isst man ja gern etwas leichtes und leckeres und da haben wir uns für Pellkartoffeln (ach, bin ich froh, dass wir unseren zwar schweren und dennoch tollen Schnellkochtopf mitgenommen haben 😀) entschieden.
Dazu gab es leckeren selbstgemachten Joghurt-Dip in zwei Variationen und einen feinen Salat mit Tomaten.
Pellkartoffeln denke ich, weiß jeder, wie man sie kocht. Im Schnellkochtopf ja keine große Kunst, außer man vergisst sie 😉
Der Salat ist angemacht mit Essig und Öl, etwas Wasser, Salz, Pfeffer, 1-2 Teelöffel Zucker und Kräuter.
Der Joghurt-Dip ist auch superschnell gemacht und und man kann sich hier echt die gekauften Dips sparen!
Zutaten bei uns:
Naturjoghurt
etwas Öl
Kräuter nach Belieben
1-2 Knoblauchzehen (je nachdem, wie intensiv man Knoblauch mag)
Zwiebel
Salatgurke
Salz, Pfeffer, Paprika
Für die schärfere Variante: Harissa-Pulver und getrocknete Chili, je nach gewünschtem Schärfegrad
Die Zwiebel, der Knoblauch und die Salatgurke schön klein schnippeln.
Dann alle Zutaten einfach zusammen mischen und abschmecken.
Wir haben uns, da wir ja ein kleines Kind haben, selbst aber gern scharf essen, für zwei verschiedene Dips entschieden und in den scharfen einfach noch das Harissa-Pulver und die klein geschnittenen Chillies mit untergerührt.
Lecker war es, wirklich sehr lecker 😃
Viel Spaß beim nachkochen und beim kreieren eigener Dips 😁
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Lecker.
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Da bekomme ich gerade echt Lust auf Dips und Salat...
Lecker! Danke für den Beitrag! :)
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