Hola a toda la bella comunidad de Steem Venezuela espero que estén muy bien, yo estoy bien gracias a Dios

El día de hoy para este martes de cocina les traigo una receta muy rica y sencilla de elaborar, se trata de unas Lumpias con salteado de repollo, zanahoria, mortadela y salsa agridulce

imagen creada por mi con la app canva

Ingredientes para el relleno

• Repollo
• Zanahoria
• 2 ají picante
• Una rama de cebollín
• Mortadela
• Sal, salsa de soja y aceite cantidad necesaria

Preparación del relleno

Picamos en julianas todos nuestros ingredientes y los sofreímos

repollo y zanahoria picado

mortadela picada

aliños picados en tiras sobre el sartén

agregamos la zanahoria y mortadela

por último el repollo y sofreímos

Al estar blanda la zanahoria agregamos la salsa y la sal, revolvemos y reservamos nuestro salteado

listo nuestro relleno

Ingredientes para la masa

• 240gm de harina de trigo
• 1 huevo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 200ml de agua
• 1 cucharada de aceite

Preparación de la masa

licuamos todos los ingredientes y en un sartén agregamos nuestra masa para elaborar nuestras tortillas

colocamos la masa en el sartén, debe ser super delgada

tortilla en el sartén

tortilla lista

Lista nuestra tortillas procedemos a armar nuestras Lumpias

Ingredientes para las Lumpias

• Tortillas de harina de trigo
• Relleno de repollo, zanahoria y mortadela
• 1 huevo

Preparación

sobre nuestras tortillas agregamos un poco de relleno y enrrollamos y para sellar lo pasamos por huevo batido

agregamos relleno y doblamos

dobladas nuestras Lumpias

freímos en abundante aceite

freimos

Y servimos con salsa agridulce

resultado final

resultado final desde otro ángulo

Selfie con el resultado final

Esto fue todo por hoy, espero les haya gustado mi receta, compartida con mucho cariño con ustedes 😚

Gracias por su atención 😍🤩😁