Un cordial saludo a mis compañeros Steemians en especial a mi querida Comunidad Latina @cotina deseando que estén todos bien acompañados de buenas energías,.
Imagen creada en canvas por @Yolyve_Barquisimeto.
En éste día pensando que soy una ingrata porque tan cocinera que soy y no traigo recetas a mi tan querida Comunidad Latina pero eso poco a poco irá cambiando en está oportunidad les quise compartir la preparación de unos pastelitos Andinos que son de harina de trigo rellenos de un guiso de arroz con carne molida todo aquel que a visitado las zonas de los Andes en algún momento tuvieron la suerte de probarlos y si los acompaño con una Chicha o Masato a cosa más buena.
Su preparación es muy fácil para mí lo más trabajoso es la estirada de la masa pero si queda bien suave y manejable es fácil.
| Los ingredientes que use para mis Pastelitos |
|---|
** Colocó en mi boll **
✓Harina de trigo
✓Un huevo
✓Sal al gusto
✓Una pizca de azúcar
✓Un chorrito de aceite
✓Un poquito de agua.
Teniendo todos mis ingredientes en el boll me pongo a incorporar todos los ingredientes con una cucharita ya después me pongo amasar con la mano un poco la sacó para la mesa y amasó todo lo que pueda por un buen rato hasta llegar a su punto estando lista hago una pelota con la masa la colocó en una bolsa y la meto en el mismo boll a reposar por más de una hora la saco la asamos otro poquito y la vuelvo a poner a reposar como por media hora más.
Sigo con el preparado del relleno para los pastelitos, cocinó un poquito de arroz blanco, picó un poquito de cebollín en la nevera tenía carne molida me pongo y revuelvo todo para hacer el relleno quedando así.
Saco mi masa y me pongo a estirarla con el rodillo hasta que quede bien fina saco cuatro telitas.
Pongo mis telitas y colocó las porciones de relleno seguidamente colocó otra de las telitas en la parte de arriba, los marcó con una tácita para ser recortados.
Los recortó y piso con un tenedor para que no se desarmen a la hora de freír.
Colocó a calentar el aceite para freír los uno por uno con poca candela ya que se pueden quemar muy rápido.
Ya listos mis pastelitos para ser degustados.
Así quedaron mis pastelitos para mi desayunó en este jueves 26 de septiembre del 2024 dando por culminada mi participación en este día de
@cotina Food quiero dejar la invitación a mis compañeros
@mercem
@roseelena @petrarodriguez
Todas las fotos son de mi propiedad tomada con mi teléfono tecno pova exclusivamente para Steemit.
✨ Gracias por su visita ✨
Saludos amiga, nunca he intentado hacer los pasteles así, y ahora menos podré hacerlo porque me prohibieron la harina de trigo, pero se ven muy rico tu desayuno!! Se puede rellenar de vegetales supongo.
El relleno es al gusto con lo que desees.. gracias por comentar amiga saludos cordiales 🫂🙏
Hola amiga que buena receta para innovar de vez en cuando en tu cocina, los pastelitos andinos se ven muy apetecibles.
Me gusta su forma y no se si le pusiste queso adentro o si le echaste mantequilla después pero cualquiera de las dos seria una buena opción.
Saludos.
Gracias por el apoyo saludos cordiales 🫂🙏
Hola amiga @yolyve, toda una experta realizando la masa para el pastelito. No cualquiera tiene esa facilidad de preparala y que le quede bien. Un abrazo.