Hola gran familia de @StarsOfSteem, feliz de saludarles y participar en los retos de esta semana, para hoy día del planeta Marte el reto es de recetas tradicionales y aunque no soy Zuliana les vengo a compartir una mezcla de sabores dulce y salado deliciosa y que mi madre nos hacía muchos de pequeños estás son "Las Mandocas".

Mandocas por @yolittu / Anzoátegui-Venezuela

Existen muchas maneras y formas de realizar las Mandocas, esto va dependiendo del gusto de cada persona, algunos le agregan canela, anis, clavitos, en vez de plátano, cambur, auyama o simplemente ninguno de ellos solo harina de maíz, papelon y queso rallado, otros sustituyen el papelon por el azucar y así van modificando según lo que tengan o guste, hoy les vengo a compartir mi manera de realizarlas:

Ingredientes

🥨 Harina de maíz
🥨 Plátano maduro
🥨 Papelón
🥨 Queso blanco rayado

Ingredientes / Anzoátegui-Venezuela

Nota las cantidades van depender de las necesidades de cada personas, yo use 1 plátano maduro, 1 taza de harina de maíz, 1/2 taza de queso blanco rayado y 1/4 taza de papelón rayado y realicé 20 Mandocas.

Elaboración

Paso 1: pelamos y cortamos el plátano en 4 trozos, colocamos en una olla, le agregamos agua y colocamos al fuego, por 10 a 15 minutos hasta que estén blando, lo sacamos y dejamos enfriar, mientras esto pasa rayamos el papelon y colocamos en un recipiente lo que vamos a necesitar 1 taza de harina de maíz, 1/2 taza de queso blanco rayado y 1/4 taza de papelón.

Paso 1 / Anzoátegui-Venezuela

Paso 2: en un recipiente colocamos la harina, el papelon y el queso rayado, removemos hasta integrar todo muy bien, al estar los plátanos ya frío cortamos por la mitad y le retiramos las semillas, luego hacemos triturados con un tenedor hasta hacer un puré con ellos, lo añadimos a la mezcla de la harina, junto con una taza de agua y amasamos hasta obtener una masa suave y moldeable.

Paso 2 / Anzoátegui-Venezuela

Paso 3: procedemos armar las Mandocas, tomamos masa realizamos una bolita, luego la vamos extendiendo hasta formar un churro o palito de unos 20 cm y unimos dondole la clásica forma de las Mandocas, mientras más finitas más crujientes quedan,seguimos realizandolas hasta terminar con la masa, luego llevamos a freír por ambos lados al estar doradas retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.

Paso 3 / Anzoátegui-Venezuela

Una vez lista a disfrutar de estas ricuras dependiendo de la ocasión se pueden servir con queso, azúcar glas, miel o sirope de su preferencia.

Mandocas por @yolittu / Anzoátegui-Venezuela

Para está presentación elegí lo más tradicional como lo es acompañarlas con queso, amigos esperando que haya sido del agrado de ustedes y se animen a realizarlas en sus hogares 🤗😘.

Mandocas por @yolittu / Anzoátegui-Venezuela

Mandocas por @yolittu / Anzoátegui-Venezuela

Invito a participar en esta bella comunidad a mis amigas @yibril84, @analp y @andreyohari, anímense a realizar algunos de sus retos .

Las fotografías presentadas son de mi autoría tomadas con mi teléfono Redmi 9A, editadas con la App Photo Collage Maker exclusivamente para está publicación.

Esta publicación está configurada a otorgar el 15% de sus ganancias en apoyo al desarrollo y crecimiento de la comunidad #starsofsteem (@hive-151446).

Gracias por su visita y apoyo besos 💋 abrazos 🤗 y que Dios los Bendiga y Proteja Siempre 🙏