Volteado de platano
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El plátano es una fruta tropical que contiene vitaminas y minerales, se ha convertido en un super alimento. Es rico en fibra, y potasio. Mejora nuestra digestión y nos proporciona energía. Es el aliado perfecto. Es por ello que no debemos en dudar integrarlo en nuestra dieta.
Está fruta la podemos consumir de distintas maneras, en batidos, horneado, crudo, postres, ensaladas, fritos asados, tortas
El día de hoy quiero compartir una receta, muy sencilla y facil de preparar se trata del volteado de platano. El caramelo junto con el plátano lo hacen ver muy llamativo, además posee una textura muy suave
Para esta receta necesitaras los siguientes ingredientes
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| 1 platano bien maduro o cambur |
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| 1 ½ media taza de harina |
| ½ media taza de azúcar |
| 1 huevo |
| 1 cucharada grande de mantequilla |
| 1 cucharadita de esencia de vainilla |
| 235 mililitros de leche |
Ingredientes para el caramelo
| 4 cucharadas de azúcar |
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| 2 cucharadas de agua |
Preparación del caramelo
Colocar las cuatro cucharadas de azúcar en el molde directamente donde vamos hacer la preparación de la torta la dejamos a fuego bajo, hasta que tome un color dorado, luego agregamos las dos cucharadas de agua y dejamos hervir hasta que espese, y retiramos del fuego. Movemos con mucho cuidado de no quedarnos y distribuimos todo el caramelo por el molde
Tomamos el plátano y lo cortamos en rueditas, y lo colocamos en nuestro molde tratando que lo cubra toda el molde.
Preparación de la mezcla
En una taza, creamos el azucar con la mantequilla, luego agregamos el huevo y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea. Seguidamente agregamos la leche e incorporamos la harina y seguimos batiendo, y por último agregamos la vainilla
Cuando ya tenemos nuestra mezcla, vertemos en el molde con la base de plátano. Y llevamos al horno previamente caliente.
A 180 grados por 30 minutos
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Nota. El tiempo va a depender del horno. Hay hornos que calienta más que otro
Retiramos del horno esperamos unos minutos, y desmoldamos. Es importante hacerlo cuando nuestra torta esta tibia, ya que el caramelo tiende a pegarse cuando se enfría. Si esto sucede, podemos colocar el molde sobre la hornilla de la cocina
a fuego lento unos segundos y desmoldamos
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¿Te gustaría preparar, este rico postre en casa? y para darle aún más sabor puedes añadir ralladura de limón, o de naranja. Todo queda en tu creatividad y tus gusto.
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi Redmi12C exclusiva para STEEMIT
Amiga que delicia yo soy amante del plátano como sea 😋
Holaaa
El plátano es rico en todas sus presentaciones hasta crudo 😂
Gracias por la visita
Feliz y bendecida noche amiga @yenny47, un placer saludarte
Amiga esa torta te quedo espectacular, se ve demasiado buena, a mi que me gusta tanto el dulce de plátano, esta es una excelente alternativa y lleva muy pocos ingredientes.
Gracias por compartir con nosotros tu delicioso volteado de plátano, gracias por el paso a paso. Te envío un abrazo 🤗. Bendiciones. Feliz año 2025.
Hola amiga
El plátano es rico en todas sus presentaciones, a mí también me encanta en dulce, y está preparación es otra alternativa.
Gracias por la visita
Saludos amiga, esa torta se ve muy buena y es fácil de elaborar, me gustó.
Le deseo suerte y feliz noche. 🙋🙏
Hola amiga
Me alegra que te haya gustado mi participación.
Gracias por la visita y el apoyo
Hello friend, This looks nice and easy to prepare, I like it.
Thank you for sharing.
Hola
Me alegra que te haya gustado mi receta .
Es súper práctica de realizar
Gracias por la visita
Hola Yenny. Que grandiosa tú receta sencilla económica y con pocos ingredientes, el sabor debe ser increíble.
Hola amiga
Si es muy rica y económica, fácil de preparar.
Gracias por la visita
Hola @yenny47, aunque la verdad no me gusta la cocina y menos preparar algo, tu publicación me motivó.
Sé que no puedo prepararlo en casa ajena, pero seguro lo intentaré cuando vaya a mi hogar porque me encanta el plátano.
Aparte la vista que tiene, lo vuelve provocativo.
Te felicito.
Saludos y un Feliz Año 2025.
Hola
Amiga espero que cuando regreses a tu hogar puedas preparar y lo disfrutes es muy rico
Hola amiga
Ummm los volteados de plátano o banano son una delicia a mi me encantan tengo meses sin hacer uno
Y el tuyo se ve que quedó riquísimo.
Saludos
Hola amiga
Bueno a mis niños les encantó este postre.
Quedó muy bueno
Gracias por la visita
Hola amiga,
Este postre se ve muy rico, además que me encanta el platano, cambur.
Una receta de pocos ingredientes y facil preparación, un buen paso a paso, gracias por compartir,
Que pases un excelente dia!!!
Hola amiga
Si es un postre demasiado bueno y lo mejor es que es fácil de preparar y muy económico