Muy contenta de estar con ustedes el día de hoy, y resumir mi actividad del día 14/10/2022. Hoy mi hijo no tuvo clases debido a que los docentes tenían una actividad especial en el colegio, así que planifique ir a visitar a mis padres que están un poco enfermo, nos fuimos temprano para estar con ellos hasta el mediodía, porque en la tarde tenia un compromiso de practicar un poco la preparación del pan de jamón, entonces me fui en la mañana para ayudarlos hacer los quehaceres del hogar, y a buscar un poco de agua ya que la bomba se daño y tienen varios días sin el vital liquido. Estando en casa de mis padres mi sobrino me busca su tortuga, para que la viera lo grande y bonita que esta, les cuento que la corriente de las fuertes lluvia la arrastro hasta el patio de la casa, y el desde ese momento ha sido su mascota.

De regreso a casa, observe un albor muy grande, con frutas muy extrañas para mi, cuando llego a casa busque información en internet para conocer un poco de este albor, resulta que que este es la caoba, es un árbol muy buscado, porque su madera es muy buena, la utilizan para hacer muebles y otros artículos, y el precio es muy elevado . Este hermoso árbol también lo utilizan para fabricar un aceite, que resulta muy útil para medicina, para realizar cosméticos y para preparar pesticida. Este árbol hay que cuidarlo ya que ha sido sobre-explotado debido a los tantos beneficios que de el se obtiene.

Cuando termine de leer de los impresionantes beneficios de la caoba, me dirigí a la cocina con la finalidad de poner en practica lo que estoy aprendiendo en mi taller de panadería, ya anteriormente había comprado los ingredientes necesarios para preparar un rico pan de jamón, busque todos los utensilios y que necesitaría coloque mi mise en plase, que significa "colocar cada cosa en su lugar", tener todos los ingredientes y utensilios en la mesa donde vamos a trabajar, procedí a preparar mi masa y luego de dejarla reposar el tiempo necesario procedí a estirarla y colocar el relleno.

Luego comenze a enrollarlo poco a poco, para que pudiera tener una buena presentación, es el primer pan de jamón que hago sola en casa, y para que no se me olvidara las técnicas tengo por costumbre grabar el paso a paso en clase de esta manera se me hace mas fácil al momento de practicar, quiero aprender hacerlo bien ya que se acerca la época donde este pan es muy consumido por los venezolanos y así hacerlos bien para la venta. Después de hornearlo el resultado fue el siguiente.

Aunque tengo que mejorar mucho en la preparación de este pan, mi familia me dijo que había quedado muy bien, quedo muy suave y el sabor muy bueno, esa fue nuestra cena. Amigos esta fue mi actividad del día, con nuevos conocimientos y aprendizaje. Espero que haya sido de su agrado. Hasta la próxima.