Me gusta se original Mi receta de torta de auyama tipo pudin
Hola a todos mis amigos de @colombia original
El dia de hoy quiero compartir con ustedes mi receta de torta de auyama tipo pudin, un postre muy criollo, ademas es muy delicioso, y con ingredientes que están al alcance de todo. Esta torta es de consistencia muy suave, y el caramelo le da un sabor muy particular.
| 250 gramos Auyama |
|---|
| 1 taza de Azucar |
| 1 Huevo |
| 1 taza de leche |
| vainilla, canela |
| 1 taza de harina de trigo |
| 3 cucharadas de azúcar para el caramelo |
Lavamos muy bien la auyama y le quitamos la semilla, y la concha, luego cortamos en cuadritos y la hervimos durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que se ablande. La colamos para que se escurra muy bien.
En el envase de la licuadora procedemos a colocar nuestra auyama, con la mantequilla la leche
los huevos, la azúcar y procedemos a licuarla muy bien hasta obtener una mezcla homogénea, probamos, para ver si nos gusta o le falta azúcar.
Tomamos una taza lo suficientemente grande y colocamos nuestra mezcla, en este momento le agregaremos la taza de harina de trigo, y revolvemos para que se integre muy bien, le agrego la esencia de vainilla y la canela y continuo mezclando
Ahora procedo a preparar el caramelo, tomo las tres cucharadas de azúcar y la coloco directamente a la tortera, y la llevo a fuego lento para que se derrita la azucar y tome un color oscuro
Cuando tenga el color deseado la retiro del fuego y me queda de la siguiente manera
A continuación, coloco mi mezcla preparada, pero antes precaliento el horno durante 10 minutos
La coloco en baño de maria durante 50 minutos, introduzco un palillo si este sale seco ya esta lista nuestra torta tipo pudin, dejamos que enfrié y la desmoldamos
Ahora nos toca probarla
Espero que puedan preparar esta rica receta, es sencilla muy económica y queda muy rica
Wow! esta receta es espectacular, me gusta mucho la torta de auyama, es una de mis favoritas y esta luce super sabrosa.
Muestras el paso a paso muy detallado y esto permite que otros puedan replicar la receta.
Y además te sugerimos votar por @cotina y @bangla.witness como Witness, sino sabes cómo hacerlo, podrías revisar esta publicación: https://steemit.com/hive-113376/@colombiaoriginal/colombia-original-apoyando-a-cotina-como-witness.
Hola amiga, está torta queda muy rica,
Gracias por la verificación.
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Voting date: 26/01/2023
Vaya vaya amiga @yenny47, he dado resteem a este post, porque no quiero perder esta receta, la imagen del resultado que nos comparte se ve muy bien. Es una de mis tortas favoritas, pero nunca he aprendido a hacerla. Solo tengo una pregunta, ¿la taza leche es líquida o en polvo?
Con esta guía, me voy atrever a hacerlo.
Le estaré contando. Gracias.
Hola amigo me alegra que le haya gustado la receta,está la prepare con leche líquida, pero queda mucho mejor si la tienes en polvo. Mi mamá le agrega pasitas y el sabor es muy agradable,yo no tenía la pasiitas, pero no me duró nada en la nevera.
Gracias por tu apoyo
hola, amiga esta receta se ve exquisita y sencilla de realizar ideal para una tarde de merienda gracias por compartir.