Saludos amigos de steemit, espero se encuentren muy bien.

Esta receta de alfajores es muy fácil, y son las típicas galletas suaves horneadas, luego se rellenan con dulce de leche y se cubren por sus bordes, con coco rallado, es una delicia.

¡Son súper deliciosas!

INGREDIENTES

✔ 200 gramos de harina de trigo

✔ 300 gramos de maizena

✔ 250 gramos de mantequilla

✔ 150 gramos de azúcar

✔ 3 yemas de huevo

   Para el relleno

• 1 taza de coco rallado
• 400 gramos de dulce de leche

PREPARACION

✔ 1 Mezclar la harina con la maizena, e incorporarle la azucar junto al azucar y las yemas.

✔ 2 amasar muy bien hasta obtener una masa manejable.

✔ 3 Estire la masa, con un rodillo, sobre una superficie plana, y use moldes para galletas o con la boca de un vaso pequeño.

✔ 4 Llevar a cabo el horno durante 5 a 10 minutos.

✔ 5 luego rellene, cuidadosamente y páselos a través del coco para cubrir sus bordes

Bendiciones para todos

Gracias por leer y apoyarme @yeniyoselinrr