Jueves de cotinafood// 😜😋 Calabacines rellenos //@yenbel//club5050
Buenas tardes chicos, les deseo felicidad a todos, en la comunidad latina. Aprovechando para compartir con ustedes mi receta de calabacín relleno.
Pensando en una comida saludable para cenar, y nutritiva, decidí hacer vegetales al horno, en un estilo un tanto diferente, y es accesible.
Por aquí les comparto los ingredientes y preparacion chicos:
| Ingredientes | Cantidades |
|---|---|
| Calabacines | 3 |
| cebolla | 2 |
| Pimentón | 1 |
| ajo | 1 cabeza |
| Tomates | 6 |
| ajís | 3 |
| Zanahoria | 1 |
| Condimentos | sal, pimienta, comino al gusto |
| Salsa de soya | 1 cucharada |
| Ramas de cilantro | 1 |
| Carne molida | 250 gr |
Procedimiento
Paso 1
Picar todos los aliños para la preparación de la carne molida, sofreír y mezclar con ellas. Paso 2
Colocar en una olla, los tomates, hasta que separen la concha, licuar y volver a colocar en la olla, agregando sal, pimienta, comino.
Paso 3
Agregar la salsa de tomate a la carne, agregar agua suficiente, para que cubra la carne, cocinar por 40 minutos aproximadamente, hasta que reduzca un poco el líquido.
Paso 4
Picar los calabacines a la mitad verticalmente,
calabacin a la mitad
Paso 5
Sacar con una cuchara, el centro del calabacín y reservar.
cuenca de calabacin
Paso 6
Sofría tomate, cebolla, ajo, pimentón y mezcle con el centro del calabacín, cocine hasta que quede deshidratado.
Paso 7
Colocar en una bandeja, engrasada, los calabacines, y rellenar con sofrito anterior (centro del calabacin + aliños) y la carne molida.
rellenado los calabacines.
Paso 8
Precaliente el horno y lleve a cocción, los calabacines, a 180 grados por 60 minutos
Opcional: gratinar con queso
calabacin relleno con carne molida
La cena esta lista.
Claro yo la deguste antes, para saber que tal me habían quedado, je je 😜
Es super fácil chicos armarlos, una vez que todo este cocinado.
Espero les resulte de su agrado
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Las fotos fueron capturadas por mi teléfono blackview A70
Se ve muy bueno! 😋😋😋
Se ve delicioso 🙋♀️🙏
Saludos amiga @yenbel que ricos se ven y la receta está buena. 😋 Gracias por compartirla.
Saludos Steemian, @yenbel, Tu post ha sido recompensado por @astilem del Cotina Team.
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Hola amiguita tú receta se ve deliciosa le voy a decir a mi mamá que la haga, saludos y bendiciones
Hola
Me encantan los calabacines y mas si son rellenos. Son muy buenos para comer al cualquier hora y en cualquier ocasión. Me gusto tu receta ya que le das tu toque muy personal y se ve deliciosa. Bendiciones
Saludos amiga deliciosa receta me encantó, gracias por compartirla con todos nosotros un abrazo.
Holaa❤, gracias por tu gran participación en nuestro Jueves de Cocina. Para nosotros tu aporte es muy valioso. Esta opción es tan deliciosa como saludable, gracias por compartir este gran paso a paso 😊
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El usuario yenbel realizó (en 1 mes/es):
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Gran trabajo 😊