Martes de sv-cocina🧑🍳🍴|Tequeños de Plátano 🍌
Saludos cordiales hermosa comunidad, es un placer estar con ustedes es este martes de #sv-cocina, en esta oportunidad les traigo una receta muy rica de tequeños de plátanos.
Los plátanos son un tipo de fruta muy nutritiva, algunos la consideran hasta verdura, lo cierto es que tiene muchas propiedades para nuestro organismos, es rico en potasio, carbohidratos y proteína.
Comúnmente se utiliza de acompañante en las comidas venezolanas en tajadas o plátanos fritos y patacones; otra forma peculiar de aprovechar sus propiedades y sabor es transformarlo en base de masas saludables, una manera diferente para preparar pasticho, una pizza o en mi caso unos ricos tequeños.
En este sentido los tequeños que les vengo a presentar son libre de conservantes, aditivos químicos y gluten; genial para un desayuno, merienda, reunión familiar o amigos.
Les sorprenderá la cantidad de tequeños que sacarán de tan solo un (01) plátano grande, aproximadamente podrán comer tres (03)personas; si lo haces horneados o en freidora de aire como en mi caso, serán más saludables porque reduces el consumo de aceite que puede aumentar tu colesterol.
Así que les invito a que disfruten de este fácil y rico paso a paso....les encantará🧑🍳
RECETA DE TEQUEÑOS DE PLÁTANO🍌🍌
Ingredientes
- 🍌Un (01) plátano medio maduro
- Una (01) cucharada de aceite.
- 🧀Queso duro picado en tiras.
- Dos (cucharadas de harina de trigo).
- Sal al gusto.
- 🥚Un (01) huevo.
PREPARACIÓN
Paso 1
Se pica el plátano en trozos gruesos, llevar a sancochar a la cocina, estarán listos cuando se ablanden.
Picar los plátanos
Poner a sanchochar
Paso 2
Una vez sancochados los plátanos, esperar que se enfríen, luego retirar y excluir las conchas, hacer un duré el cual le vamos agregar el huevo, las dos tazas de harina, aceite y sal al gusto.
Retirar la concha y hacer un puré, incorporar el resto de los ingredientes a la masa
Paso 3
Amasar muy bien, la masa estará lista cuando no se nos pegué de las manos, si deseas puedes dejar reposar por aproximadamente 30, minutos o empezar a montar de una vez tus tequeños.
Amasar hasta que no se pegue de las manos
Paso 4
Tomar porciones de la masa y estirar con un rodillo, dividir en tiras y agregar el queso.
Paso 5
El enrollado es igual a nuestra técnica de tequeños venezolanos... Si te quedan algunos huevos como a mí!🙃 jejeje, no te preocupes! solo presiona un poco con las manos para estirar la masa ya que es bastante moldeable.
Enrollar como los tradicionales tequeños venezolanos
Paso 6
Una vez hemos montado varios tequeños, precalentar la freidora de aire, agregar algo de aceite con spray. Recuerda estar pendiente y dar vuelta para que no se nos queme.
Llevar a la freidora de aire
En aproximadamente 10 minutos los tequeños están listos para comer.
Y listo 🍌🍌, pueden consumir con alguna crema hecha a base de yogurt o de tu preferencia.🧑🍳
Listos Nuestros Ricos Tequeños de Plátano 🍌😋
Este tipo de recetas es ideal para incluir vegetales de manera camuflajeada a los pequeños, sobre todo cuando están en esa etapa que no quieren comer algunas cosas; así los preparo porque a mi hijo no le gusta el plátano pero si los tequeños jeje.
Hasta aquí mi participación en este top de sv-cocina, espero hagan su mejor versión y buen apetito 🧑🍳🍴.
Primera vez que veo esa receta,te quedaron perfecto muy buena tu presentación.Exitos @yanellys-32
Gracias, espero pueda prepararnos 🤗
Amiga es una excelente técnica para hacer tequeños de platanos, y lo mejor es que quedan con buena textura, gracias por compartinos esta gran receta, yo también acostumbro a camuflajear los vegetales a mis hijas, aunque ahora que están creciendo ya lo disfrutan un poco más. Suerte con esta gran participación.
Hola querida, gracias por tu comentario....La textura queda maravillosa y l combinación entre dulce y salado también 🤗
Hola amiga @yannellys-32 te felicito por tan buena receta que hoy compartes. Me gustó mucho como expliqué los pasa a paso y la idea de una freidora de aire. Saludos 👍
Gracias, agradezco tu apoyo y linda visita 🤗
Me encantan amiga gracias por la receta 😋
Gracias a ti bella, por leerme y comentar.
Hola @yannellys-32 los tequeños se ven apetitosos. Suerte en el Concurso.
Gracias linda 🤗
Hola @yannellys-32
Tienes razón el plátano es una fruta o verdura muy rica en nutrientes y también es muy versátil ya que se puede preparar de muchas maneras. Me encantaron tus tequeños, no tengo freidora de aire, lo que hago a veces es usar el horno jeje.
Gracias por compartir.
Gracias querida Inspiración... En el horno los pequeños también quedan sabrosos y más esponjosos 😋
Tengo que intentar esta receta, me he quedado impresionada🤯
Muchas gracias por compartir esta receta tan deliciosa, el paso a paso estuvo muy claro y fácil de seguir.
Bendiciones y éxitos amiga 🤗
Gracias amiga, espero que te queden muy ricos tus tequeños 🤗
Que buena recetas nos recomienda, adoro el plátano algo saludable y diferente para cualquier hora.
Este post es una tentación 🐷😬 para mí
Saludos y éxitos
Gracias amiga, un gran tentación!...yo estaba que me devoraba todos los tequeños sin esperar la la fotos jeje.
Curation Team - Lifestyle Curation Team
Gracias por el apoyo ❤️
Amiga, no sabía de este recetas, haces q se vea muy fácil armarlos, te quedaron como todo una profesional, su sabor ser genial. Gracias por compartir amiga
Gracias querida amiga, jejeje 🤗