1 cucharada de mantequilla. (50gr.)
1½ taza de azúcar. (180gr.)
1 taza de leche. (250 ml.)
2 tazas de café. (500 ml.)
100 gramos de maicena.
2 yemas de huevo grandes.
1/2 cucharadita de sal.(4gr.)
Procedimiento.
paso 1
En un bol colocar las yemas de huevo, la azúcar y mezclar hasta que se integren los ingredientes. Después agregar poco a poco la maicena seguir mezclando. Luego agregar la leche continuar mezclando.
Paso 2
Seguidamente agregar el café y mezclar hasta que este se integre. Después colocarle a la mezcla esencia de vainilla continuar mezclando. Pasar la mezcla a una olla o caldero.
Paso 3
Llevar la mezcla a la hornilla a fuego medio. Batir constantemente la mezcla para evitar que se pegue de la olla. Cuando la mezcla espese se apaga el fuego se le agrega la mantequilla se continua mezclando se deja enfriar a temperatura ambiente colocándole un plástico por encima para evitar que se formé una costra en la parte de arriba de la crema.
Ingredientes para la torta
Ingredientes utilizados
1/2 cucharada de bicarbonato.(7gr.)
1 cucharada de vainilla. (10 ml.)
1 taza de café Madrid. (250gr.)
1/2 cucharada de sal. (7gr.)
3 tazas de harina. (375gr.)
2 tazas de azúcar. (250gr.)
1/2 taza de leche. (125ml.)
1 taza de aceite. (250 ml.)
100 gramos de maicena.
4 unidades de huevos .
100 gramos de cacao.
Procedimiento
Paso 1
Colar el café. Enmantecar el molde o si lo prefieren colocarle papel encerado.
Paso 2
Encender el horno. Cernir la harina y el cacao y reservar. Colocar los huevos en un tazón dónde se va preparar la mezcla para la torta.
Paso 3
Agregar el aceite y batir hasta que se integren bien los huevos con el aceite. Seguidamente se le incorpora la azúcar se continúa batiendo por espacio de 5 minutos. Luego se le coloca poco a poco la harina con el cacao y se continua batiendo.
Paso 4
Agregar la leche batir. Luego se le agregagar la harina Continuar batiendo y por último se le agrega el café mezclando de una manera suave y envolvente.
Paso 5
Se agrega la sal y se mezclar por último se le coloca la esencia de vainilla.
Paso 6
Colocar la mezcla en el molde llevarlo al horno a una temperatura de 180 grados por una hora. Para saber que el pastel está listo se pincha en el centro con un palito de madera si este sale limpio es que está bien hecha.
Paso 7
Una vez que la torta está cocida se saca
del horno se deja enfriar. Luego se desmolda y con la ayuda de un cuchillo se pica sacando tres disco. Colocar el primer disco en un platón se humedece con café y se rellena con la crema utilizando una manga pastelera con boquilla. Luego se coloca el segundo disco se humedece con café y se rellena con la crema.
Paso 8
Colocar el tercer disco encima de los dos anteriores humedecerlo con café y llevar la torta a la nevera por una hora. Una vez pasado el tiempo se saca de la nevera y se decora con la crema de café haciendo unos
rosetones encima de la torta
Paso 9
Una vez decorada la torta colocar el topper
Sin topper
Con topper
Ahora a disfrutar un buen trozo de esta delicia.
Espero que la receta sea de su agrado. Se animen a prepararla para que su paladar se deleite con una explosión de sabores geniales. Es una experiencia única les aseguro que no se arrepentirán.
Mi reconocimiento a todo el equipo de Colombia Original por el excelente trabajo que realizan para el crecimiento de tan prestigiosa comunidad. Incentivando de una u otra forma a cada uno de los parceros a desarrollar sus destrezas y habilidades en cualquier área del saber. También felicito a la amiga @nahela creadora del concurso por excelente iniciativa.
15% de este post en apoyo a Colombia-Original
Todas las imágenes tomada de mi teléfono TecnoSpark6 en San Juan de los Morros Edo. Guárico
Gracias por leerme
Hola @yalile13, que rica se ve tu torta desnuda, me encanta el relleno y sobre todo el toper jejejeje.
Recuerda que debes realizar la promoción en Twitter y colocar el link de tu post en los comentarios del concurso.
Gracias por tu aporte de 15% para nuestra comunidad.
Hola amiga gracias ya lo hice que bueno que te gusto
Se ve muy rica su torta amiga, suerte en el concurso.
Hola amiga si tiene un sabor exquisito. Gracias por su visita 👍🙏
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https://t.co/AQf4eppbuN?amp=1
Hola 👋🏼 amiga @yalile13 se ve muy rica tu torta desnuda 😋😋
Nos seguiremos leyéndo🤗😊
Hola amiga espero estés bien. Si es riquísima. Gracias por su visita 👍🤗
Esa torta se ve muy rica, una receta muy completa y si es con café no se hable más eso quedo muy bueno.
Se ve muy bien gracias por compartir el paso a paso con nosotros.
Hola amiga espero estés bien. Si quedó riquísima. Gracias por su visita 👍🙏 el
Solo con leer que lleva café me llega el aroma.
Hola amiga. Muchas veces el subconsciente nos traiciona y se trata de café mucho más. Buen día gracias por su visita 👍🙏 🤗
Hola amiga que sabrosa se ve su torta, y muy bonita decoración.
Mucho éxito en el concurso. Saludos 🤗
Hola amiga. Me alegro que te haya gustado gracias por su visita 👍🤗🙏
Amiga que ricura de torta se ve que es tu hobby favorito.... bendiciones...
Hola amigo espero estés bien. Si la repostería es mi pasión y esa torta de café es una delicia anímate a prepararla. Gracias por tu apoyo. 👍🙏🤗