因为家里的配料用完了...
因为家里的配料用完了，自制烤鸡腿。用了孜然烧烤料、剩下的麻辣烧烤料和二合一蘸水（实在是都不多了，就掺在了一起）。烤鸡腿提前腌了四五天，可惜还是没有入味，实在是腌料太少了。老规矩，鸡腿先泡一天，然后晾了一天半，血水出一出之后加腌料、五香粉、盐，没有放料酒，腌制了五天，烤到一半发现没有味道，用老抽、生抽和蜂蜜调了刷酱，把烤盘里多余汤汁倒掉，刷一面烤十分钟，最后加上芝士烤五六分钟，出锅还是挺惊艳的，这次是用了马苏里拉切小块，然后在上边再铺上车打的切片，效果非常好，香味够了，拉丝也挺好。不过卖相还是有待进一步改进。这次的芝士很成功，大抵是温度上去了，用的200度来烤的，但是没有上色 后期换成了220度上火，一分钟也没有上色，就放弃了，下次再试一下吧
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昨天明明把手机放在桌上，今天又找不到了 ( ˘︹˘ )
咦？你是谁？我又是谁？
加入我们微信群没？还没的话赶快加我们瓜子老板。很帅的 iguozi <(^,^)>
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