红红火火泡菜锅

红红火火泡菜锅
首次尝试泡菜锅非常成功，关键就在于买泡菜的时候多要了一斤泡菜汁儿。用泡菜汁儿加了一勺韩式辣酱，一点糖和牛肉粉（关键），少许番茄酱，再切上一些泡菜，大火烧开淋上香油即成。
配的肉片也不错，是猪肉用盐、胡椒和料酒腌了，拿韩式辣酱拌了放上半天，感觉应该再加一点盐，底味不够。
用来煮肉卷那不必说了，煮豆腐、娃娃菜和各种丸子简直一绝。蘸料用韩式辣酱炒了一个，勾芡就可以了。

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