土豆芝士拉丝小丸子

一款好的美食不一定来自大厨或是名贵的餐厅，她可以出自你窄小的厨房，更可以来自于你那灵慧的双手。

美食，可以令人赏心悦目，也可以令人精神焕发，但她更可以抚慰凡尘那颗浮躁的心……

生活其实有时候就是简简单单的搭配，搭配好了一天心情舒畅，搭配不好可能沮丧与牢骚满腹。

有时候一颗小小的美食能令人流连忘返，甚至于牵肠挂肚。也有时候哪怕最最简单的平常竟然也能在人们的记忆里愈久弥香……

土豆芝士可能是最简单最容易上手的缘故，我醉心于土豆的香糯而不用担心“长胖”的烦忧。

土豆洗净而不用去皮，整个放到蒸锅里蒸四十分钟去皮打成泥即可，少许盐是标配，芝士做馅团成小丸子，外面裹上一层面包屑，油温大约在六成热就可以下锅慢炸，直到外皮炸至金黄色就可以了。

掰开的瞬间有土豆的香味弥漫，更有看得见的丝丝缕缕令人馋涎欲滴。这时候，疲累的心情唯有去了九霄云外吧！

每一道美食还是一份小吃，制作的过程其实是最辛苦劳累的，但这往往也是你最醉心和收获得失的时候，经验和教训就是在这样的过程中得来的，当然更有享用不尽的心得与丰厚回报，无论什么事皆如此！

本文图片全部来自于本人的亲自拍摄，因为不是专业，少有瑕疵敬请原谅！

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