EMPANADAS DE CAZÓN AL ESTILO REGIÓN ORIENTAL DE VENEZUELA
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Ingredientes
Harina de maíz, azúcar, sal, agua, cazón previamente ya preparado y aceite.
Preparación
En un recipiente agregar el 3 tazas de agua,luego la sal al gusto y 3 cucharadas colmadas de azúcar.
Seguidamente agregar 2 tazas de harina pan y comenzar amasar.
Una vez amasada la masa reservar.
Empezamos armar las empanadas con los materiales: masa, papel de bolsa plástica para extender la masa y para sacarle la forma a las empanadas y el cazón guisado para rellenarlas.
Colocamos encima de un plato la bolsa plástica agregamos la masa y empezamos a estirarla.
Una vez estirada la masa comenzar agregar el pescado guisado.
Lista la empanada ya para comenzar a freir, en este caso hice 4 empanadas.
Luego poner un sartén con suficiente aceite, una vez que el aceite este a la temperatura indicada, introducir las empanadas para comenzar a freírlas.
Proceso de la cocción de las empanadas.
Lista las empanadas para comenzar a degustar y deleitarme con su sabor.
Las fotografías fueron tomadas con la cámara de mi celular Samsung S8
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