Green Gardening

আগে মনে করতাম মরিচের আবার স্বাদ কি।
মরিচের স্বাদ তো শুধু ঝাল।
এখন বিভিন্ন রকমের মরিচ গাছ সংগ্রহ করতে যেয়ে ধারণা বদলে গেছে।
আসলে মরিচের মধ্যেও বিভিন্ন স্বাদের আছে।
এই মরিচের নাম আহি ম্যাংগো(aji mango)।

আমেরিকার একটি প্রতিষ্ঠান এই মরিচ উদ্ভাবন করে।
খুব বেশী ঝাল না ১০,০০০ থেকে ৩০,০০০ scoville
পাকার পর মরিচের রং আমের মতো হয়।

ঘ্রান সরাসরি আমের মতো না হলেও ফলের একটা ঘ্রাণ আছে।
আমরা সাধারণত কাঁচা মরিচ (সবুজ রঙের) খেয়ে থাকি।
কিন্তু এই মরিচ পাকার পর স্বাদ ভালো হয়।

মরিচে কামড় দেওয়ার পর সুন্দর একটা ঘ্রাণ ও মিষ্টি স্বাদ পাওয়া যায় তার পর ঝালের স্বাদ পাওয়া যায়।
বলা যায় ক্লাসিক মরিচ!
আমাদের দেশে যারা মরিচ ভালোবাসেন তারা সংগ্রহ করতে পারেন।