特制调味石鸡

特制调味石鸡

成分 ：
1只鸡
油煎炸

菜泥
15个红洋葱
7瓣大蒜
25片辣椒
25个卷曲红辣椒（可选）
5个大红辣椒
3茶匙香菜
5个榛子
2厘米姜黄

Cemplung调味料：
3片月桂叶
5片酸橙叶
3根柠檬草茎，取白色
2 段高良姜，擦伤
1/2 椰子 300 毫升椰奶
2汤匙红糖，切成薄片
酱油调味
1茶匙糖
2茶匙盐

补充 ：
臭豆板，去皮，煎至稍微
干枯

怎么做

1. 鸡肉切成10块。 洗至干净，沥干。

2. 烧热油，将磨碎的香料炒香，然后放入月桂叶、酸橙叶、香茅、高良姜，拌匀。

3. 加入椰奶、鸡肉、红糖、酱油、糖和盐，转小火。 偶尔搅拌，直到椰奶用完。 取出，让鸡肉过夜，让香料更普遍。

4. 在烤架或不粘锅上烤鸡肉，同时偶尔刷一下剩余的香料，直到香料被吸收和干燥。

5. 将烤鸡与剩余的香料和petai peta一起食用

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