[미국유학일상] 건강하고 맛있는 국수호박 (Spaghetti Squash) 소개 + 씨 키우기 DAY 1

안녕하세요 로아입니다! :D

여러분 혹시 스파게티 좋아하시나요? 대부분이 다 좋아하실거같은데, 글루텐 걱정, 탄수화물 걱정때문에 마음껏 못드신다면 스파게티 호박을 면 대신 대체해서 드셔보세요!! 한 컵에 30Kcal 정도에 몸에도 좋아요. 미국으로 유학와서 룸메이트한데 배운건데 지금까지 모르고있었다는게 정말..... 안타까울 정도였어요!!!!

*국수호박 Spaghetti Squash 의 효능

• 풍부한 섬유질이 체내 노폐물을 배출
• 카로티노이드 성분이 몸의 부기를 가라앉혀 줌
• 숙면에 도움, 피부미용에 도움
• 성인병 예방
• 베타카로틴, 비타민 A : 시력의 저하를 예방
• 리놀레산 : 콜레스테롤의 수치를 인하

(사진출처 : Better Homes)

어떤분들은 삶아서도 드시고 비빔국수도 해드시는 것 같더라고요. 저는 제 미국 룸메이트에게서 배운대로 호박을 반으로 잘라서 양 면에 올리브 오일을 바른다음 오븐에서 230도로 35-40분 정도 구워요. 그리고 스푼이나 포크로 긁어내면 면처럼 알아서 갈라져 나온답니다!! 그리고 토마토소스에 parmesan 이나 mozzarella 조금 올려 먹으면 정말 정말 맛있어요. 처음엔 호박이라서 설마했는데 정말 아삭하면서 쫄깃하기도 하고 새로운 세계의 발견이었답니다 :D

이렇게 호박을 자른다음 바로 토마토 소스, 치즈를 올리고 오븐에 구워먹으면 치즈오븐스파게티처럼 됩니다. :)

Italian 이 먹고싶은데 글루텐이나 탄수화물때문에 걱정하시는 분들 정말 강추드립니다 :)

제가 호박을 자르다가 왠지.... 키우고 싶은거에요...!ㅋㅋㅋㅋ
그래서 호박에서 씨를 꺼내서 불려서 키친 타올에 물을 묻혀서 Ziploc에 넣어놨습니다.

이렇게하는게 흙에 심는 것 보다 발아시키기가 쉽다네요.
앞으로 키우는 과정을 정기적으로 포스팅할 예정입니다. 많이 기대해주세요!! :)