Lunes Gastronómico: Mi Exquisita Cocada.
Hola, hola queridos amigos de #RecrestiveSteem, reciban cordial saludo desde la perla del caribe, Margarita. Hoy lunes de gastronomía estoy por acá para dar a conocer los pasos, súper sencillos, que utilice en la elaboración de una deliciosa y exquisita cocada, bebida típica venezolana, consumida en casi todos los negocios de comida aquí en la isla, para refrescar del inmenso calor , sobre todo en esta época de carnaval, en donde vienen muchos turistas. Sin más preámbulo empecemos.
Materiales utilizados:
| ✅ Pulpa de coco tierno |
| ✅ Azúcar |
| ✅ Agua de coco |
| ✅ Hielo |
| ✅ Leche condensada opcional |
Pasos:
✓ 1
Con una vara tumbe de una mata varios cocos tiernos.
✓ 2
Con un machete pique los cocos, extraje el agua y con una cuchara le saque la pulpa del casco.
✓ 3
En el vaso de la licuadora agregue primeramente pequeños trozos de pulpa de coco, con la licuadora apagada.
✓ 4
Seguidamente le agregué el agua de coco y encendí la licuadora a media velocidad.
✓ 5
Luego le agregue más agua de coco, azúcar y le aumente la velocidad a la licuadora para que la cocada quedará sin ningún grumo. En este paso también se le puede añadir leche condensada para endulzar y quedaría por supuesto más rico.
✓ 6
Por último le agregue un poco de hielo, no lo agregue al vaso de la licuadora para no dañar la cuchilla del vaso.
Resultado final:
Bueno amigos esta ha sido mi participación, en este lunes de comida, espero que haya sido de su agrado, hasta la próxima.
Nota: Todas las fotos fueron tomadas con mí celular Honor 7S.
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En Caracas también bebemos mucho la cocada y el agua de coco, hay quienes hasta le ponen canela y otros complementos que no me atrevo a escribir aca, porque tergiversan la tradición. A mi me gusta la tradicional, solo coco. Gracias por publicar en nuestro lunes gastronómico.
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Gracias hermano @marvinvelazquezpor la verificación. Éxitos
Gracias por la receta, facil de gacer y muy bien explicado.
Saludos
Esa bebida siempre me ha gustado, es excelente conseguirme está receta acá. Muchas gracias.
Gracias por la visita amigo @eddyt, se que una tuviste aquí en la idla en el hotel Puerto fino. Que pases buenas tarde amigo.
Así es amigo, lo visite varias veces, la última fue en 2013, luego supe que habían parado su funcionamiento y que también fueron saqueados, pero que recuperaron casi todo. Espero volver algún día.
Éxito y bendiciones.