(do food ) เลิกงานกับมาถึงห้องเข้าครัวทำอาหารให้ที่รัก ทันที พ่อครัวคนนี้จัดให้

สวัสดีครับเพื่อน steemit ทุกคนวันนี้จะเเนะนำ อาหารโปรด ที่ผม ชอบมากทำกินที่เองที่บ้านได้ง่าย มาดูกันเพื่อน👇👇

น้ำพริกมะม่วงกะปิกุ้งสด
กุ้งสดแกะเปลือก ดึงเส้นดำ ล้างให้สะอาด เอาไปลวกและแกะเนื้อกุ้งเป็นชิ้นๆเตรียมไว้
กุ้งแห้งเนื้ออย่างดีแบบไม่เค็ม นำมาโขลกให้ละเอียดเตรียมไว้
กะปิห่อใบตองย่างไฟให้หอม เตรียมไว้
มะม่วงเปรี้ยว สับไว้
หอมแดงซอย / กระเทียมแกะเปลือก / พริกขี้หนูสด / น้ำปลาดี /ชูรส / น้ำตาลปี๊บ / น้ำมะนาวสด

วิธีทำ
นำกระเทียมกับพริกขี้หนูสวนมาโขลกรวมกันพอหยาบ
จากนั้นใส่กะปิย่างไฟ กับน้ำตาลปี๊บลงตำให้ละเอียด ใส่กุ้งแห้งป่นลงคลุกเคล้า ตามด้วยหัวหอมซอย มะม่วงเปรี้ยวสับ
ปรุงรสด้วย น้ำปลาดี , ชูรส , บีบมะนาวเพิ่มความหอม ชิมดูให้ได้รสที่ต้องการ เปรี้ยวหวานนำ เผ็ดเค็มตาม ขั้นตอนสุดท้าย ใส่กุ้งลวกลงไปคนคลุกเคล้าเบาๆให้ทุกอย่างเข้ากัน ตักขึ้นใส่ถ้วย โรยด้วยพริกขี้หนูสวน เตรียมผักต่างๆ ไว้กินเคียงกัน พร้อมเสริ์ฟครับ ☺

ขอขอบคุณเพื่อน steemit
ทุกฯคนที่ติดตามและให้กำลังใจ
ผม โดย มาตลอด @wannipa