锅贴

周末的清晨，我动手自制了一盘香气四溢的锅贴。精选的猪肉馅，搭配鲜嫩的韭菜，再调入秘制酱料，馅料鲜美多汁。薄而韧的饺子皮包裹着满满的馅料，封口处轻轻捏紧，排列在平底锅中，整齐划一。

随着火候的升温，锅贴底部渐渐变得金黄酥脆，香气扑鼻。我巧妙地倒入少量清水，盖上锅盖，让蒸汽与热力共同作用，让锅贴内馅熟透而外皮依旧保持香脆。

不久，一盘金黄诱人的锅贴便出炉了。轻轻咬开，汤汁四溢，肉馅鲜美，外皮酥脆中带着一丝韧性，每一口都是满满的幸福感。自制锅贴，不仅满足了我的味蕾，更享受了动手创作的乐趣。

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