আসসালামু আলাইকুম
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগের বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ?আশা করছি সবাই এই করোনাকালীন সময়েও সুস্থ আছেন, নিরাপদে আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে মোটামুটি ভাল আছি।
বন্ধুরা আজ আমি আপনাদের সঙ্গে একটি রেসিপি শেয়ার করতে এসেছি। আর এটি হচ্ছে খুবই সহজ একটি রেসিপি ।যেটি আমরা মাঝেমধ্যেই খেয়ে থাকি। যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক পুষ্টিকর এবং খেতে ও খুবই মজাদার। আর সেই রেসিপিটি হচ্ছে চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁইশাক ভাজি রেসিপি ।পুঁইশাক ভাজি করার জন্য আমি এখানে ছোট চিংড়ি নিয়েছি ।কেননা ছোট চিংড়ি দিয়েই এই শাক ভাজি টা আমার কাছে বেশি ভালো লাগে ।পুঁইশাক তো এমনিতেই খেতে খুবই মজাদার একটি শাক ।আর তার সঙ্গে যদি চিংড়ি মাছ দেওয়া হয় তাহলে এর স্বাদ আরও বেড়ে যায়। তাহলে আর কথা না বাড়িয়ে চলুন শুরু করছি আমার আজকের রেসিপি চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁইশাক ভাজি রেসিপি। |
|---|
চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁইশাক ভাজি রেসিপি
| উপকরণ | পরিমান |
|---|
| পুঁই শাক | পরিমান মত |
| পেঁয়াজ কুচি | ৩টি |
| কাঁচা মরিচ | ৫টি |
| রসুন কুচি | ২টি |
| চিংড়ি মাছ | পরিমানমত |
| লবণ | স্বাদ মত |
| তেল | পরিমাণ মত |
| হলুদ গুঁড়া | ১/২চা চামচ |
প্রুস্তুতপ্রণালী
ধাপ-১
প্রথমে আমি শাক গুলো ভালোমতো ধুয়ে পরিষ্কার করে একটি পাত্রে চুলায় বসিয়ে দেই। |
|---|
ধাপ-২
তারপর পেঁয়াজ,মরিচ ও লবণ দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করি। |
|---|
ধাপ-৩
তারপর শাক সিদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে এলে একটি বাটিতে তুলে রাখি। |
|---|
ধাপ-৪
এখন একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই ।তেল গরম হলে চিংড়ি গুলি দিয়ে দেই।
ধাপ-৫
তারপর একটু হলুদ ও লবণ দিয়ে ভালো মতো নেড়েচেড়ে নেই।
ধাপ-৬
তারপর চিংড়িগুলো ভালোমতো ভাজা হয়ে গেলে পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে দেই।
ধাপ-৭
তারপর চিংড়ি, পেঁয়াজ ,রসুন বাদামি করে ভাজা হয়ে গেলে শাক গুলি দিয়ে দেই। |
|---|
ধাপ-৮
তারপর কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে রান্না করি। ব্যাস এভাবেই হয়ে গেল আমার চিংড়ি মাছ দিয়ে শাক রান্না। |
|---|
ধাপ-৯
এখন একটি বাটিতে বেড়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে ।আশা করছি আপনাদের কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লেগেছে। |
|---|
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি ।আগামীতে আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে ।সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন ।আমার ব্লগ টি পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
🔚ধন্যবাদ🔚
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
পুঁইশাক অনেক খেয়েছি তবে চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁইশাক কখনো খাওয়া হয়নি। চিংড়ি মাছ খেতে আমি অনেক ভালবাসি এটি আমার ফেভারিট একটি মাছ। আপনি পুঁইশাক এবং চিংড়ি মাছের রেসিপি টা অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন ।য়রেসিপি টা দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু। ধন্যবাদ আপনাকে এমন সুস্বাদু রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া চিংড়ি মাছ দিয়ে একবার পুঁইশাক রান্না করে খেয়ে দেখবেন আপনার কাছে অবশ্যই ভালো লাগবে। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
খুবই সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপনি চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁই শাক ভাজি রেসিপি। আপনার রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ভাই আপনার কাছে আমার রেসিপিটি দেখতে ভাল লেগেছে জেনে খুবই ভালো লাগলো ।এভাবে মন্তব্য করে পাশে থাকলে অনেক ভালো লাগবে ।ধন্যবাদ আপনাকে।
বাহা আপু চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আজকে ।চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁইশাক ভাজি খেতে সুস্বাদু কি যে সুস্বাদু লাগে তা না গেলে বোঝা যায় না। আপনার কোন পুঁইশাক ভাজি রেসিপি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে ।সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনার কাছে আমার পুঁইশাক ভাজিটি ভালো লেগেছে জেনে সত্যি অনেক ভালো লাগলো ।এভাবে মন্তব্য করে পাশে থাকলে খুশি হব। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁইশাক ভাজির অনেক মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। পুই শাক ভাজি খেতে খুবই সুস্বাদু আমার কাছে পুঁইশাক ভাজি অনেক বেশি সুশান্ত মনে হয়, আর এই পুঁইশাক ভাজির মধ্যে যদি চিংড়ি দেওয়া হয় তাহলে তো আর কোন কথাই নেই। আপনার এই রেসিপিটি আমার কাছে একদম ইউনিক লেগেছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ভাইয়া আপনার এত সুন্দর মন্তব্য পড়ে সত্যিই আমি আনন্দিত ।ধন্যবাদ আপনাকে ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনি অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ।চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁইশাক খেতে বেশ মজা লাগে। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে এটি অনেক সুস্বাদু হয়েছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
হ্যাঁ ভাইয়া এভাবে রান্না করলে আমার কাছে বেশ সুস্বাদু লাগে। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁই শাক ভাজির খুবই সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। আপনার তৈরি করা এই রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে এটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। চিংড়ি মাছ আমার অনেক প্রিয় একটি মাছ। রেসিপিটি তৈরীর প্রত্যেকটি ধাপ আপনি খুবই সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এমন সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
চিংড়ি মাছ আপনার পছন্দের একটি মাছ জেনে খুবই ভালো লাগলো ।হ্যাঁ ভাইয়া রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু হয়েছিল ।আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
চিংড়ি মাছটা আমার কাছে ভালোই লাগে।আর শাকের মধ্যে পুইশাক ও বেশ মজার।আমার কাছে পুইশাক দিয়ে ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে রান্না করলে বেশি ভালো লাগে।তবে আপু আপনার মত চিংড়ি মাছ দিয়ে পুইশাক ভাজি খেতে গরম ভাতের সাথে খেতে ভালোই লাগে।ধন্যবাদ আপনাকে।
হ্যাঁ আপু আপনি ঠিকই বলেছেন গরম ভাতের সঙ্গে এই চিংড়ি মাছ ও পুঁইশাকের ভাজি টি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে । ধন্যবাদ আপনাকে।
একটু আগে খেয়ে আসলাম চিংড়ি শুটকি দিয়ে মিষ্টি কুমড়া। এখন আবার চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁইশাক ভাজি রেসিপি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হচ্ছি। হাহাহাহাহা....
আপু খুবই সুস্বাদু একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন পুঁইশাকের সাথে চিংড়ি মাছের ভাজি যদিও এর আগে কখনো খাওয়া হয়নি এভাবে, তবে আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু এই ভাজিটি খুবই সুস্বাদু লাগে। আপনি যেহেতু খান নি সেহেতু একবার নিশ্চয়ই খেয়ে দেখবেন ।আপনার কাছেও ভাল লাগবে। ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।
আসলে চিংড়ি মাছ মনে হচ্ছে বেশ জনপ্রিয়। প্রায় মানুষই চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করছে।আপনি চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁইশাক ভাজি রেসিপি করেছেন। আসলে পুই শাক ভাজির সাথে চিংড়ি মাছ দারুণভাবে জমে ওঠে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্যও শুভকামনা রইল আপু।
হ্যাঁ ভাইয়া পুঁইশাকের সঙ্গে চিংড়ি মাছ দারুন লাগে ।ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য ।ভালো থাকবেন।
চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁইশাক ভাজি রেসিপি খুব সুন্দর হয়েছে আপু। চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁইশাক ভাজি করলে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। এই রেসিপিটি আমার খুব পছন্দের। চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁইশাক ভাজির সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপহার দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
এই রেসিপিটি আপনার খুব পছন্দের রেসিপি জেনে খুবই ভালো লাগলো ভাইয়া। এভাবে মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। ভাল থাকবেন।