প্রণ টেম্পুরা রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম
আমার প্রিয় বাংলা ব্লগের বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন ?আশা করছি সবাই সুস্থ আছেন, ভালো আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে মোটামুটি ভাল আছি।
বন্ধুরা আজ আবারো আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি নতুন একটি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি খুবই মজার একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হয়েছি। বিকেলের নাস্তায় খুবই মজার একটি রেসিপি আর সেই রেসিপিটি হচ্ছে প্রণ টেম্পুরা। এই রেসিপিটি খুবই মজার একটি রেসিপি। আর একদম রেস্টুরেন্টের স্বাদে তৈরি করেছিলাম। খেতেও ভীষণ ভালো লেগেছিল ।আসলে এখন শীতের বিকেলে এ ধরনের খাবার খেতে বেশ ভালোই লাগে ।তাই রেসিপিটি আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করতে আসলাম ।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।
প্রণ টেম্পুরা রেসিপি
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| চিংড়ি মাছ | ৭ টি |
| ডিম | ১ টি |
| ময়দা | ১কাপ |
| কর্নফ্লাওয়ার | ৩ টেবিল চামচ |
| আদা বাটা | ১/২চা চামচ |
| রসুন বাটা | হাফ চা চামচ |
| লাল মরিচ গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| গোলমরিচ গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| চাট মসলা | ১ চা চামচ |
| বিস্কুট গুঁড়া | পরিমাণমত |
| লবণ | স্বাদ মত |
| তেল | পরিমাণ মত |
প্রুস্তুতপ্রণালী
 |  |
|---|
প্রথমে চিংড়ি গুলোকে ভালোমতো কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে আদা বাটা, রসুন বাটা ,লাল মরিচ গুঁড়ো, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালোমতো মাখিয়ে আধাঘন্টা মেরিনেট করে রাখি।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
তারপর একটি প্লেটে প্রথমে ময়দা নিয়ে নেই। তারপর কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে দেই। তারপর গোলমরিচ গুঁড়া, লাল মরিচ গুঁড়া, লবণ ও চাট মসলা দিয়ে দেই।
 |  |
|---|
তারপর সবগুলো উপকরণ মিশিয়ে নেই ও একটি ডিম ভেঙ্গে নেই।
 |  |
|---|
তারপর গোলমরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে ডিমটি ভালো করে ফেটে নেই ।তারপর একটি চিংড়ি প্রথমে ময়দার মিশ্রণে ডুবিয়ে নেই।
 |  |
|---|
তারপর প্রথমে ডিমের মধ্যে ভালোমতো ডুবিয়ে নেই। তারপর বিস্কুটের গুঁড়ার মধ্যে এপাশ ওপাশ উল্টিয়ে নেই।
 |  |
|---|
এভাবে সবগুলো তৈরি হয়ে গেলে একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে দেই।
 |  |
|---|
তারপর তেল গরম হয়ে গেলে চিংড়ি গুলো দিয়ে দেই ও এপাশ-ওপাশ উল্টিয়ে লাল করে ভালো করে ভেজে নেই।
 |  |
|---|
তারপর ভাজা হয়ে গেলে একটি প্লেটে উঠিয়ে নেই ও সসের সঙ্গে পরিবেশন করি । খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আপনারাও বাসায় তৈরি করে দেখতে পারেন।
আজকের মতো এখানেই শেষ করছি ।আগামীতে আবার দেখা হবে নতুন কোন লেখা নিয়ে ।সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকুন, সুস্থ থাকুন ।আমার ব্লগ টি পড়ার জন্য সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
| ফটোগ্রাফার: | @wahidasuma |
|---|---|
| ডিভাইস: | OPPO Reno8 T |
🔚ধন্যবাদ🔚
@wahidasuma
আমি ওয়াহিদা সুমা।আমি একজন হাউজ ওয়াইফ। সমাজবিজ্ঞানে অনার্স মাস্টার্স করেছি।ঘুরে বেড়াতে , ঘুমাতে এবং গান শুনতে আমি ভীষন পছন্দ করি।বাগান করা আমার শখ।এছাড়াও আর্ট , বিভিন্ন রেসিপি ট্রাই করতেও ভালো লাগে। আমি 🇧🇩বাংলাদেশি🇧🇩।বাংলা আমার মাতৃভাষা।আমি বাংলায় কথা বলতে ও লিখতে ভালোবাসি।ধন্যবাদ আমার বাংলা ব্লগকে এই সুযোগটি করে দেওয়ার জন্য।
অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপির কালারটা অনেক সুন্দর এসেছে। রেসিপিটা দেখে একটু টেস্ট করতে ইচ্ছা করছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আপু রেসিপিটি খেতে কিন্তু খুবই সুস্বাদু হয়েছিল ।দেখতেও যেমন লোভনীয় খেতেও তেমনি চমৎকার ।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
বিকেলবেলা এ ধরনের নাস্তা খেতে আসলেই খুব ভালো লাগে । আর এখন তো শীতের দিন এ সময়টা এ ধরনের ভাজাপোড়া খেতে আসলেই খুব ভালো লাগে । আপনার খাবার গুলো দেখে তো অনেক লোভনীয় লাগছে মনে হচ্ছে একটা একটা করে নিয়ে খেয়ে ফেলি । কালোটা দারুন হয়েছে এ ধরনের খাবারগুলো সত্যি অনেক মজা হয় ।
আপু এই রেসিপিটা আমি এই প্রথমবার তৈরি করেছিলাম। ভেবেছিলাম খেতে না জানি কেমন হবে ।তবে খেতে কিন্তু সত্যি ভীষণ টেস্টি ।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
প্রণ টেম্পুরা রেসিপি সম্পর্কে আমার কোনো ধারণা ছিল না। আজকে প্রথম আপনার কাছ থেকে এরকম একটি রেসিপি সম্পর্কে জানতে পারলাম৷ খুবই ভালোভাবে আপনি এই রেসিপিটি তৈরি করেছেন এবং এটিকে দেখে একদম লোভনীয় মনে হচ্ছে৷ অসংখ্য ধন্যবাদ এরকম একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য৷
ভাইয়া রেসিপিটি দেখতে যেমন লোভনীয় খেতেও তেমনি খুবই সুস্বাদু। কখনো সময় সুযোগ হলে খেয়ে দেখবেন ।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
প্রণ টেম্পুরা রেসিপি সম্পর্কে আমার কোনো ধারণা ছিল না। আজকে প্রথম আপনার কাছ থেকে এরকম একটি রেসিপি সম্পর্কে জানতে পারলাম৷ খুবই ভালোভাবে আপনি এই রেসিপিটি তৈরি করেছেন এবং এটিকে দেখে একদম লোভনীয় মনে হচ্ছে৷ অসংখ্য ধন্যবাদ এরকম একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য৷
ভাইয়া এই রেসিপিটি যেহেতু আপনার কাছে নতুন তাহলে একবার ট্রাই করে দেখবেন। ভালো লাগবে ।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
বিকেলের নাস্তার জন্য দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু আপনি। এই রেসিপিটি তৈরীর পদ্ধতি আমার আগে জানা ছিল না যদিও। আপনার শেয়ার করা রেসিপিটি দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে। রেসিপিটির উপস্থাপনাও খুব সুন্দর ভাবে করেছেন আপনি। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ ভাইয়া বিকেলে এটি খেতে খুবই মজা লাগে ।আপনিও একবার খেয়ে দেখবেন। বেশ ভালো লাগবে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।
অনেক আগে বিকালের সময় এরকম ধরনের রেসিপি বাড়িতে তৈরি করে খাওয়া হতো তবে এখন আর খাওয়া হয় না আপু।
এভাবে চিংড়িমাছ করলে খেতে বেশ মজা লাগে। আপনার তৈরি করা রেসিপিটি দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। খেতে যে মজা হয়েছিল তা দেখেই বোঝা যাচ্ছে। মজাদার রেসিপি তৈরির ধাপ সমূহ শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
হ্যাঁ আপু আপনি ঠিকই ধরেছেন এটি খেতে খুবই মজার হয়েছিল। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য ।ভালো থাকবেন।
প্রণ টেম্পুরা রেসিপি রেসিপি দেখতে অনেক বেশি সুস্বাদু লাগছে। আমিও একবার নিজে বাড়িতে তৈরি করেছিলাম খেতে অনেক বেশি মজাদার আর সুস্বাদু হয়। বাসায় নিজে খুবই সুন্দরভাবে তৈরি করেছেন প্রণ টেম্পুরা। আর তৈরি করার প্রণালীও খুবই সুন্দরভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপু যেহেতু আপনি এই রেসিপিটি বাসায় তৈরি করেছেন তাহলে বুঝতেই পারছেন তো এটি খেতে কতটা সুস্বাদু। আমারটিও খেতে বেশ মজার হয়েছিল ।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য।