Il miele adulterato
Ogni tanto torno a parlare di cibo, lo sapete ormai.
E oggi vi parlo del miele! Ma lo faccio in un modo diverso, non vi parlerò delle proprietà e dei benefici di questo dolcissimo prodotto.
Ieri ho guardato una puntata di un documentario, già sapete dove, e trattava di varie problematiche legate al miele.
Esistono migliaia di varietà di miele in tutto il mondo dai colori e sapori differenti.
COME NASCE IL MIELE?
Le api si nutrono del nettare dei fiori e, visto che questi non sono presenti tutto l'anno, decidono di immagazzinarlo per nutrirsene all'occorrenza.
Le api succhiano il nettare dai fiori, tornano all'alveare e poi lo passano ad altre api che lo depositano in delle celle. Qui, avviene la disidratazione grazie all'aria provocata dallo sbattimento delle loro ali e quindi la nascita del miele.
Le api chiudono poi queste celle per riaprirle nel momento in cui sono affamate.
Quello che fa l'uomo, praticamente, è rubare queste scorte anche se una parte viene loro lasciata.
Ogni ape operaia vive 40 giorni e produce...
... un cucchiaino di miele!
PERCHÉ LE API SI STANNO AMMALANDO E STANNO MORENDO?
Purtroppo, moltissime api, vengono spostate in massa in diversi luoghi spesso ricchi di insetticidi e parassiti ed entrano in contatto con moltissimi altri insetti. Questo porta loro a contrarre diverse malattie che le fanno ammalare e morire.
Inoltre, moltissimi campi fioriti stanno scomparendo perché vengono sostituiti per la coltivazione di mais e di altri prodotti che non offrono il nettare necessario per la sopravvivenza delle api.
MA NOI... CI NUTRIAMO VERAMENTE DI MIELE PURO AL 100%?
Il problema ci sorge in quanto la domanda di miele è maggiore rispetto alla sua disponibilità.
Come facciamo dunque a far fronte e soddisfare questa domanda?
Dovete sapere che il miele è come la droga: può essere tagliato ed allungato con altre sostanze.
Una volta veniva allungato con sciroppo di mais e sciroppo proveniente dallo zucchero di canna.
Vista la gravità della situazione, molti anni fa sono stati introdotti dei test appositi per scoprire se il miele che veniva venduto era puro al 100% oppure se conteneva questi sciroppi aggiunti.
La cosa grave, oltre al fatto che questi sciroppi sono dannosi è che il miele spesso veniva venduto ad un prezzo spropositato in quanto non era totalmente naturale.
ED ECCO CHE ARRIVA LA CINA
Sì, la Cina, perché proprio in Cina riuscirono a trovare una sostanza per allungare il miele che non risultasse dalle analisi che si effettuavano per verificarne la purezza.
Questa sostanza è lo sciroppo di riso.
La Cina ha creato dei danni enormi al primo consumatore al mondo di miele: gli Stati Uniti.
Ha cominciato ad esportare il suo miele alla metà del prezzo di vendita di quello degli apicoltori americani costringendone tantissimi a chiudere i battenti.
Nonostante all'epoca avessero deciso di mettere una tariffa sul miele proveniente dalla Cina di tre volte superiore al normale, questa è riuscita comunque a far arrivare il suo miele contraffatto negli USA... come?
Beh, con il trasbordo: esportava i barili di miele pieni di sciroppo di riso in altri paesi asiatici e lì venivano poi etichettati nuovamente e i documenti venivano falsificati. Dopodiché i barili venivano spediti negli USA e venivano venduti ad un prezzo stracciato.
LA PIÙ GRANDE FRODE ALIMENTARE
Eh sì, perché riguardo a questo argomento, nel documentario si fa riferimento a quella che è stata la più grande azienda di import-export di miele degli USA nel 2008.
È risultato infatti che, questa azienda, facesse uso di miele polacco adulterato con un antibiotico illegale e che può risultare fatale se ingerito.
Questo antibiotico veniva dato alle api per tenerle in salute.
Alla fine delle indagini è risultato che oltre l'85% del miele acquistato e rivenduto da questa azienda fosse adulterato.
CONSIDERAZIONI PERSONALI
Io, da vegana, posso dire che non consumo miele a parte quando ho la tosse. Ero contraria all'inizio ma poi ho trovato una soluzione.
Questo perché quelle volte che mi prende la tosse, non riesco neanche a dormire se non da seduta: non appena mi sdraio, parto a tossire a non finire fino alle lacrime.
Quello che faccio io è consumare o il miele che viene dal giardino di mia zia in Albania, che so che è puro al 100% e che le api non vengono maltrattate o spostate da uno stato all'altro oppure compro il miele a 14 sterline al vasetto (microscopico) sopra il quale viene incollata un'etichetta che mi garantisce che proviene dalle api che vivono nel boschi del Cile.
Ora, non posso essere sicura al 100% questo è vero, ma cerco di fare il possibile (per quel pochissimo che ne consumo) di non fare male alla natura.
ATTENZIONE DUNQUE...
Non comprate vasi enormi di miele ad un prezzo stracciato perché tutto c'è in quel vaso tranne che miele!
Fate prima a prendere lo zucchero, poco cambierebbe!
Storia reale e difficile da gestire.
Bisogna stare attenti agli ingredienti e al prezzo. Prezzo troppo basso? Sicuramente il miele sarà pieno di zucchero e sciroppi!
Assurdo come la Cina riesca sempre a trovare il modo di fregare il mondo intero con i suoi prodotti contraffatti.
A proposito di contraffazione vorrei farvi sapere che un progetto (Crypto) VeChain ha trovato la soluzione a questo grossissimo problema mondiale della contraffazione dei prodotti (medicinali, vestiti, borse, cibo ecc.)
Vi consiglio di dare un'occhiata a quest'ottimo progetto.
p.s. Tendo a precisare che ho investito in VeChain.
Ho scoperto questa cosa qualche mese fa quando un mio cliente mi spiegò la truffa della propoli prodotta in cina, la propoli come il miele è prodotta dalle api, e anche lì i cinesi fanno delle cose inimmaginabili...
Gran bel post Viki, complimenti. Quando si tratta della nostra salute ogni info è utilissima.
Ma perche proprio dal Cile e non dalla Bolivia o dall'Uruguai?
Grazie mille John. In risposta alla tua domanda scelgo il miele delle api del Cile per una questione di gusto, tutto qui :)
Ormai nulla è composto al 100% di ciò che dicono... Continuano a riempirci di schifezze per il mero guadagno economico. E noi non possiamo farci niente: qualcosa dobbiamo pur mangiare!
Sì è vero ma è importante che stiamo attenti a quel che mangiamo :)
Sí, è vero... Dobbiamo almeno provarci, non è facile! Tu mangi prodotti bio?
Cerco di mangiare il più possibile prodotti biologici :)
Grazie @viki.veg, ragguaglio interessante riguardo al miele. Anch'io lo prendo direttamente da apicoltori, così sono sicuro che dentro non c'è altro!
Bravissimo :)
😊
Esattamente Viki purtoppo queste piccole operaie vengono sfruttate e avvelenate costantemente dai nostri pesticidi. Quanto alle sostanze immesse nel miele sinceramente non ne ero a conoscenza, io lo compro direttamente da mia zia.
Ecco, fai benissimo :)
Bel post!
Conosco le problematiche legate alle #api nel mondo e la questione del #miele...
Ci sono molti progetti che tendono a ripristinare le condizioni ideali di una delle specie fondamentali per l'intero pianeta.
Per quanto riguarda il miele e la tua tosse: da quello che so, anche essendo il miele un ottimo alimento, la questione mal di gola miele è una leggenda. Probabilmente l'unico fondamento si trova in quel " #Manuka" neozelandese dal costo astronomico che data la sua alta concentrazione di antibiotici naturali riesce a dare benefici in condizioni di malessere.