Mie bing

Aceh memang memiliki banyak kuliner yang patut dicoba. Kuliner aceh terkenal dengan bumbu dan rempah-rempah pilihan. Menyantap kuliner suatu daerah memang lebih afdol di daerahnya sendiri. Begitu juga jika anda ingin menyantap kuliner Aceh memang lebih enak jika menyantapnya langsung di Aceh, salah satunya Mie Aceh.

Mie aceh rasanya nikmat. Akan lebih nikmat dan lebih terasa khas Aceh bila ditambah dengan kepiting karena di Aceh sendiri mie tersebut selalu dipadukan dengan kepiting sehingga terkenal dengan Mie Kepiting Khas Aceh. Kamu pun bisa membuatnya sendirinya di rumah walaupun untuk mencari bumbu atau rempah-rempahnya mungkin agak susah.

Berikut kami sajikan Resep Mie Kepiting Khas Aceh beserta langkah-langkah membuatnya.

Bahan-bahan:

125 gram mie lidi rebus.
1 ekor kepiting yang sudah dibersihkan (jangan lupa insangnya dibuang). Kepiting dikukus dan dan diambil daging dalam cangkang kemudian sisihkan
1 buah tomat kecil. Iris bulat-bulat
Bumbu-bumbu (dihaluskan):
6 biji cabe keriting
5 biji bawang merahnya
4 siung bawang putihnya
1 kuku atau 1 cm jahe
2 cm kunyitnya
1 sdt bubuk karinya
1 buah serehnya (bagian yang putih)
1/2 sdt ketumbar
4 butir kapu laga
1/3 sdt jinten
Cara Membuat Mie Kepiting Khas Aceh:
Panaskan minyak goreng.
Tumislah bumbu-bumbu yang telah dihaluskan hingga beraroma lalu masukkan daging dan capit kepitingnya
Masukkan mie dan air secukupnya.
Masak hingga bumbu-bumbunya terserap merata.
Sajikan bersama dengan pelengkapnya seceperti bawang goreng, irisan daun bawang, dan acar mentimun.
Demikian Mie Kepiting Khas Aceh yang cukup mudah untuk membuatnya. Aceh does have a lot of culinary that is worth a try. Aceh culinary is famous for its spices and herbs. Eating a regional culinary is more afdol in its own region. Likewise if you want to eat culinary Aceh is more delicious if you eat it directly in Aceh, one of Mie Aceh. The aceh noodle tastes delicious. It will be more delicious and more typical Aceh when added with the crab because in Aceh itself the noodle is always combined with the crab so famous with the Noodles Crab Typical Aceh. You can also make it yourself at home although to look for spices or spices may be a bit difficult. Here we present the Aceh Crab Noodle Recipe with the steps to make it. Ingredients: 125 grams of boiled rice noodles. 1 crab that has been cleaned (do not forget the gills removed). Crabs steamed and and taken the meat in the shell then set aside 1 small tomato. Sliced ​​spices Spices (mashed): 6 chilli seeds 5 onion seeds 4 cloves garlic 1 nail or 1 cm ginger 2 cm turmeric 1 teaspoon ground powder 1 fruit lemongrass (white portion) 1/2 tsp coriander 4 butir kapu game 1/3 tsp cumin How to Make Typical Crab Noodle Aceh: Heat the cooking oil. Saute the spices that have been smoothed to aromatic and then enter the meat and crab claws Enter the noodles and water to taste. Cook until the spices are absorbed evenly. Serve together with the accompaniments such as fried onions, sliced ​​leek, and pickled cucumber. Thus the typical Aceh Crab Noodles are quite easy to make. Just try it n have fun..!!