Timphan
Hai sahabat steemians, apa kabar, semoga selalu dalam keadaan sehat🙌
Namanya Timphan, rasanya yang manis legit membuat siapapun ketagihan, sebagian orang menyukai Timphan dengan isi kepala parut, sebagian lagi menyukai Timphan dengan isi srikaya.
Ditempat-tempat tertentu Timphan ini menjadi kue yang wajib ada pada saat lebaran, namun tidak hanya saat lebaran saja, kue ini sering juga disajikan diacara-acara kecil dirumah, karena penggemarnya yang banyak sekarang ada masyarakat yang menjadikan Timphan ini sebagai bisnis ditambah lagi dengan varian rasa baru yang dibuat oleh sipembisnis, Timphan ini sekarang bisa dijumpai di kedai kopi dan juga di tepi jalan dalam kota, dimana Timphan dijual dengan menggunakan mobil pribadinya.
Untuk bahan pembuatan Timphan ini adalah tepung ketan yang dicampur dengan pisang yang sudah di masak dengan santan, ada juga yang menggunakan durian, juga buah nangka, kemudian diulen adonan tersebut sampai masak.
Untuk isinya bisa jadi srikaya yaitu campuran telur yang dikocok dengan gula sampai mengembang yang biasanya juga ditambah dengan pewarna dari daun pandan, kemudian dikukus sampai matang, sedangkan untuk isi kelapa, kelapanya diparut dan dimasak dengan gula, boleh juga ditambahkan buah nangka yang sudah dipotonh kecil-kecil.
Sedangkan untuk varian rasa baru sekarang ini, masih menjadi rahasia pabrik produsennya😉
Saya mengambil foto ini dengan camera Iphone 6s+