মজাদার ফলের ফটোগ্রাফি পোস্ট (দ্বিতীয় পর্ব)

এই পোস্টে আমি আপনাদের সাথে আরো কিছু ফলের ছবি শেয়ার করবো। বাজার থেকে আমরা যে ফলগুলো কিনে খাই সেই ফলগুলোতে দেয়া থাকে নানা রকম কেমিক্যাল। সেই ফলগুলো চাষ করার সময় নানারকমের রাসায়নিক সার ব্যবহার করা হয়। আবার সেগুলো সংরক্ষণ করার জন্য ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করা হয়। অনেক অসাধু ব্যবসায়ী এই ফলগুলো পাকানোর জন্যও নানা রকমের ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করে থাকে। কিন্তু গ্রামের গাছে ধরে থাকা ফলগুলো এই সমস্ত ঝামেলা থেকে মুক্ত থাকে। যার ফলে আপনি যদি কেমিক্যাল মুক্ত ফল খেতে চান তাহলে গ্রামে গিয়ে গাছ থেকে ফল কেনাই সবচাইতে বুদ্ধিমানের কাজ। তাহলে চলুন আর কথা না বাড়িয়ে দেখে নেয়া যাক আজকের ছবিগুলো।

---

উপরের ছবিতে আপনারা যে ফল দেখতে পাচ্ছেন এটাকে আমরা বলি খই ফল। কিছুদিন আগে বন্ধুদের সাথে চরে গিয়ে এই ফলের অনেকগুলো গাছ দেখতে পেয়েছিলাম। তবে গাছগুলো দেখে আমার কাছে মনে হয়েছে এই গাছগুলো কোনরকম যত্ন ছাড়াই হয়েছে। কারণ গাছগুলো এমন জায়গায় দেখেছিলাম যেখানে সাধারণত কারো ফল গাছ লাগানোর কথা না। চরে গিয়ে খই গাছে ধরে থাকা পাকা খৈ ফল দেখে আর লোভ সামলাতে পারিনি। আমাদের সাথে থাকা একজন সেই ফল পেরে আমাদেরকে খেতে দিয়েছিলো।

এখন আপনারা ছবিতে একটা ডালিম গাছে ধরে থাকা ডালিম দেখতে পাচ্ছেন। একটা সময় এই ফলটা গ্রামের দিকে বেশিরভাগ বাড়িতেই দেখা যেতো। তবে এখন আর এই ফল সচরাচর দেখা যায় না। এই ফলটা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি অত্যন্ত পুষ্টিকর।

উপরের ছবিতে আপনারা একটি পেয়ারা গাছে ধরে থাকা পেয়ারা দেখতে পাচ্ছেন। যদিও পেয়ারাগুলো এখনো পাকেনি। তবে দেশি এই পেয়ারাগুলো খেতে হয় দারুন মজার। আমরা বাজার থেকে যে পেয়ারাগুলো কিনে খায় সেগুলোর স্বাদ খুব একটা ভালো থাকে না। সে দিক থেকে চিন্তা করলে বেশি এই পেয়ারাগুলো চমৎকার হয়ে থাকে।

এখন আপনারা ছবিতে পেঁপে আর কাঁচকলা দেখতে পাচ্ছেন। পেঁপেটা সাইজে ছিলো অনেক বড় আর পাকা। পেঁপে অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর একটা ফল। তবে এই পেপে এখন রীতিমতো দামি ফল হয়ে গিয়েছে। তার একটা কারণ হচ্ছে পেঁপে গাছের সংখ্যা আগের থেকে অনেক কমে গিয়েছে। আর ফল হিসাবে ও পেঁপের বাজারে বেশ চাহিদা বেড়েছে। মূলত এই কারণেই পেঁপের দাম অনেক বেড়ে গিয়েছে।

উপরের ছবিতে আপনারা একটা কাঁঠাল গাছে প্রচুর কাঁঠাল ধরা দেখতে পাচ্ছেন। কাঁঠাল আমার কাছে খেতে মোটামুটি ভালোই লাগে। তবে একটা সময় ছিলো যখন আমি কাঁঠাল খেতাম না। তবে এখন আমি অল্প হলেও কাঁঠাল খায়। আমি একটা জিনিস খেয়াল করে দেখেছি আমাদের দেশে কাঁঠালের প্রচুর ফলন হয়। সেই হিসেবে কাঁঠাল খাওয়ার লোক কিন্তুু খুব একটা বেশি দেখি না।