Cremiges Avocado Hummus

Zutaten:

1½ Tassen Kichererbsen, gekocht
2 mittelgrosse Avocados, gehackt
3 EL Olivenöl
1½ EL Tahini
3 EL Limettensaft
1 Zeh Knoblauch, geschält und gehackt
Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/8 TL Kümmel
1 bis 2 EL fein gehackte Korianderblätter
Roter scharfer Paprika (grobes Pulver)

Zubereitung:

~ Gib die Kichererbsen, Olivenöl, Tahini, Limettensaft und den Knoblauch in eine Küchenmaschine und vermische die Zutaten bis sie eine glatte Masse haben.
~ Füge Kümmel und Avocados hinzu und lasse die Maschine weiter laufen bis die Mischung cremig ist.
~ Gib jetzt Salz und Pfeffer je nach deinem Geschmack dazu.
~ Bestreue den Hummus mit Koriander und rotem Paprika.
~ Serviere nach Wunsch und genieße!

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