Apfel-Rosen-Gelee

Zutaten:
30 stark duftende Rosenblätter
500 ml frisch gepresster Apfelsaft
250 g Zucker

Zubereitung:

• Rosenblätter mit kochendem Wasser übergießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
• Auf einem Tuch trocknen lassen.
• Apfelsaft und Zucker aufkochen, ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, Schaum abschöpfen.
• Die Rosenblätter hinzugeben und 4 Minuten mitkochen.
• In Gläser füllen und sofort verschließen.
• Mindestens 2 Tage kühl stellen.

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