মজাদার রূপচাঁদা মাছ ফ্রাই
আসসালামু আলাইকুম
আমার বাংলাব্লগের বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন ভাল আছেন নিশ্চয়ই। আমিও আল্লাহর রহমতে ভালই আছি আলহামদুলিল্লাহ।
আজকে আমি আবার আপনাদের সামনে নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়ে গেয়েছি । মজার মজার রেসিপি পোস্ট করতে সব সময় খুব ভালো লাগে । এজন্য আমি সবসময় চেষ্টা করি নতুন নতুন রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে আসতে । সেদিন বাজারে গিয়েছিলাম মাছ কেনার জন্য গিয়ে দেখি অনেক সুন্দর সুন্দর রূপচাঁদা মাছ ওরা সাজিয়ে রেখেছে । রূপচাঁদা এমন একটি মাছ এটা দেখলেই কিনতে ইচ্ছা করে খেতেও খুব মজা লাগে । আর রূপচাঁদা মাছ এভাবে করে ফ্রাই করলে আমার কাছে খেতে খুব ভালো লাগে । আমি আমার এই মজাদার পছন্দের মাছটি এখন আপনাদের সামনে কিভাবে ফ্রাই করেছি সেটা দেখাবো ।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
পেঁয়াজ
মরিচ
তেল
লবণ
হলুদ
কার্যপ্রণালী
প্রথমে মাছগুলো কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছি ।
এরপর মাছগুলোর ভেতরে হলুদ ও লবণ দিয়েছি ।
হলুদ লবণ দিয়ে সুন্দর ভাবে মাখিয়ে নিয়েছি ।
এরপর চুলায় একটি প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে দিয়েছি । তেল ভালো মতো গরম হয়ে গেলে মাছ দিয়ে দিয়েছি ।
এরপর মাছগুলো উল্টাপাল্টা নিয়ে বাদামী করে ভেজে নিয়েছি ।
ভাজা মাছগুলো একটা বাটিতে তুলে রেখেছি ।
এরপর ওই তেলের ভিতরে কেটে রাখা পেঁয়াজ ও মরিচ দিয়ে দিয়েছি ।
পেঁয়াজ মরিচ দিয়ে ভালোমতো বাদামি করে ভেজে নিয়েছি ।
এরপর মাছগুলো একটা প্লেটে সুন্দরভাবে সাজিয়ে নিয়ে তার উপর দিয়ে পেঁয়াজগুলো ছিটিয়ে দিয়েছি । এভাবে তৈরি হয়ে গিয়েছে আমার মজাদার চাঁদা মাছের ফ্রাই ।
আশা করছি আমার আজকের এই ব্লগটি আপনাদের সকলের কাছে ভালো লেগেছে। আজকের মত এখানেই বিদায় নিচ্ছি। সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন।
| ফটোগ্রাফার | @tauhida |
|---|---|
| ডিভাইস | samsung Galaxy s8 plus |
ধন্যবাদ
| আমি তৌহিদা, বাংলাদেশ আমার মাতৃভূমি।বাংলাদেশে আমার জন্ম।আমি আমার মাতৃভূমিকে ভালোবাসি। আমি বিবাহিতা, এক সন্তানের মা। আমি রান্না করতে ও খেতে ভালোবাসি,আমি ঘুরতেও অনেক ভালোবাসি। |
|---|
@tauhida
রূপচাঁদা মাছের খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে আপনি শেয়ার করেছেন। রূপচাঁদা মাছের ফ্রাই তৈরি করার প্রক্রিয়াটি দারুন ছিল। বিশেষ করে রূপচাঁদা মাছটি ভালোভাবে ভেজে নেওয়াটা আমার কাছে সব থেকে বেশি ভালো লেগেছে। সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
এই রূপচাঁদা মাছগুলো যত বেশি করে ভাঁজবেন তত বেশি খেতে মজা আমি সবসময় ভেজেই খাই ।
ঠিক বলেছেন আপু, রূপচাঁদা মাছ দেখলেই কিনতে ইচ্ছে করে। রুপচাঁদা মাছ দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও ভীষণ সুস্বাদু। অনেকদিন হলো এই মাছ খাওয়া হয়নি। আপনার তৈরি করা রূপচাঁদা মাছের ফ্রাই দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। রূপচাঁদা মাছ এভাবে ফ্রাই করলেই ভালো লাগে খেতে। সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
এজন্য আমি বাজারে গেলে এই রূপচাঁদা মাছ গুলো কিনি । দেখতে সুন্দর লাগে দেখলেই কিনতে ইচ্ছা করে ।
অনেক বড় সাইজের রূপচাঁদা মাছ। বড় সাইজের রূপচাঁদা মাছ দেখে খাওয়ার প্রতি আগ্রহ আরো বেড়ে গেল। দারুন ভাবে পরিবেশন করেছেন দেখে জিহ্বায় জল চলে আসছে আপু।
এর থেকে বড় গুলো দেখতে আরো ভালো লেগেছিল । আমি মিডিয়াম সাইজটা নিয়েছি এগুলো দেখতে সত্যি সুন্দর লাগে ।
ইস্ আমার প্রিয় রূপচাঁদা মাছ,দেখেইতো জিভে জল চলে আসলো। এমন করে রূপচাঁদা মাছগুলো ভেজে খেতে কিন্তু অনেক স্বাদের হয়। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে রূপচাঁদা মাছের ফ্রাই করে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। রেসিপিটি দেখতে বেশ লোভনীয় মনে হচ্ছে।
জিভে জল ফেলানোর দরকার নাই আপু আপনি প্লেট ধরে নিয়ে যান আমি দিয়ে দিলাম আপনাকে ।
রূপচাঁদা মাছ খেতে আমি অনেক বেশি পরিমাণে পছন্দ করি। তবে অনেক দেরি হয়েছে যে এই মাছ খেয়েছি। আজকে যেভাবে আপনি রূপচাঁদা মাছ দিয়ে এরকম একটি রেসিপি তৈরি করে ফেলেছেন তা একদম ইউনিক হয়েছে। এরকম একটি রেসিপি আপনার কাছ থেকে দেখতে পেরে খুবই ভালো লাগলো৷ অসংখ্য ধন্যবাদ এরকম ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য৷
খেতে ইচ্ছা করলে বাজারে গিয়ে ঝটপট কিনে খেয়ে নিন ভালোই লাগে মাছগুলো খেতে ।
রুপচাঁদা মাছ ফ্রাই খেতে দারুন মজার।আপনি খুব সুন্দর ভাবে মাছ গুলো ফ্রাই করে নিলেন।এভাবে ফ্রাই খেতে ভীষণমজার ই হয়।আমিও এভাবে ফ্রাই করি।খেতে খুব ভালোই লাগে। ধন্যবাদ আপু মজার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ঠিকই বলেছেন এই রূপচাঁদা মাছগুলো এভাবে ফ্রাই করে খেলে অনেক ভালো লাগে ।
মজাদার রূপচাঁদা মাছের ফ্রাই রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে আপনি খুবই সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করলেন। আর এই রেসিপি ধাপগুলো দেখে খুবই ভালো লাগলো শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
রেসিপিটা আসলে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল খেতে খুব ভালো লেগেছিল ।
মজাদার রূপচাঁদা মাছের ফ্রাই রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে আপনি খুবই সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করলেন। আর এই রেসিপি ধাপগুলো দেখে খুবই ভালো লাগলো শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
রূপচাঁদা মাছ আমার অনেক প্রিয় একটি মাছ। আজকে আপনি অনেক সুন্দর করে রূপচাঁদা মাছের ফ্রাই রেসিপি করেছেন। রূপচাঁদা মাছ যেভাবে রান্না করা হয় খেতে অনেক মজাই লাগে। সত্যি বলতে আপনার রেসিপিটি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল। খুব সুন্দর করে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
রূপচাঁদা মাছগুলো আমার কাছে এভাবে ফ্রাই করে খেতে সব সময় ভালো লাগে অন্য কোনভাবে কখনো খেয়ে দেখিনি কেমন লাগে ।