ঢেঁড়শ অন্যতম সেরা সবজি।। পর্ব-০২

আসসালামু আলাইকুম
প্রিয়, পাঠকগণ,
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশাকরি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি।

গত পর্বে আপনাদের কাছে অন্যতম সেরা সজবি ঢেঁড়শ সম্পর্কে আংশিক আলোচনা করেছি। আজকের পর্বে ঢেঁড়শ সম্পর্কে বাকি অংশ বিস্তারিত তুলে ধরবো। আশাকরি আপনাদের উপকারে আসবে।

এটি শুধু মাঠে চাষ করা যায় না,বাড়ির আশেপাশে লাগালে হয়ে থাকে। এটি চাষ করতে তেমন খরচ হয়না। তাছাড়া বাড়ির ছাদে বালতিতে চাষ করা হয়ে তাকে।ভাজি করে থেতে সব থেকে ভালো লাগে। তাছাড়া মাছ দিয়ে রান্না করা যায়।এবং এর ভর্তা অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। প্রায় প্রত্যেকটি মানুষের অন্যতম পছন্দের তরকারি এই ঢেঁড়শ।

এটি শুধু কৃষকের আর্থিক চাহিদা পুরন করে না। বরং আমাদের পুষ্টির চাহিদা পুরন করে। এতে পুষ্টিগুণ প্রচুর ভিটামিন এ, সি পটাশিয়াম ক্যালশিয়াম এবং ফোলেটে ভরপুর থাকে। ওজন কমাতে সাহায্য করে। কলেস্টর নিয়ন্ত্রণ করে থাকে। ডায়াবেটিসের জন্য অত্যান্ত উপকারী।

For work I use:

---

মোবাইল	realme C25s
ফটোগ্রাফার	@tanvirahammad
লোকেশন	ঝিনাইদহ, বাংলাদেশ
ছবি তোলা	মাঠে

সুতরাং এটি অত্যান্ত ভালো একটি তরকারি।ঢেঁড়শ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তাই আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখার জন্য এমন সব উপকারি তরকারি খাওয়া প্রয়োজন।