"টবের পুদিনা পাতা ও গাছের লেবু দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা টক দই এর শরবত"

বন্ধুরা
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি, আপনারা সবাই ভালো আছেন। আজ আমি আপনাদের সাথে একটি শরবতের রেসিপি শেয়ার করবো। আমাদের এখানে এই দুই থেকে তিন দিন প্রচন্ড গরম পড়ছে ,আর খুব রৌদ্র। এর এই গরমে যদি ঠান্ডা ঠান্ডা টক দই এর শরবত হয় তাহলে মন্দ নয় না। প্রথমে এক বার ভাবছিলাম লাচ্ছি তৈরি করি পরক্ষনেই ভাবলাম আমার তবে তো পুদিনা পাতা আছে তাহলে আর লেবু ও আছে তাহলে শরবত তৈরি করি। আর এই গরমে পুদিনা পাতা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। সবকিছু চিন্তা করে তাই শরবত তৈরি করলাম। আর শরবত টি অনেক টেস্টি ছিলো। খাওয়ার পর মনে হচ্ছিলো পুরো শরীরটা ঠান্ডা হয়ে গেল। আর তাই আপনাদের সাথে শেয়ার করি।তাহলে চলুন কথা না বাড়িয়ে আমরা মূল পর্বে ফিরে যাই।

উপকরণ:
১. টক দই - ৬ চামচ
২. পুদিনা পাতা - ৭- ৮ টি
৩. চিনি - স্বাদ মতো
৪. লেবু - ১ টি
৫. বিট লবণ - ১ চামচ
৬. কয়েক টুকরা আইস কিউব

পুদিনা পাতা, লেবু ও চিনি

টক দই

বিট লবণ
প্রস্তুত প্রণালী:
১.প্রথমে লেবু থেকে রস বের করে নিতে একটা পাত্রে।

২. এবার ব্লেন্ডার জারে ৬ চামচ টকদই নিতে হবে।টক দইয়ের ভিতরে একে একে পুদিনা পাতা, লেবুর রস, ১ চামচ চিনি ও এক চামচ বিট লবণ দিয়ে দিতে হবে।
এখানে চিনির পরিমাণ কম নিয়েছি।কারণ আমাদের বাড়িতে চিনি কেউ তেমন খায় না।আর আপনাদের দাদা চিনি খায় না।চাইলে আপনারা আপনাদের পছন্দ মত চিনি দিতে পারেন।

৩. এবার সব শেষে পরিমান মতো ঠান্ডা জল দিয়ে ব্লেন্ড করে আনতে হবে।

৪. ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে একটা শরবতের গ্লাসে কয়েক টুকরো আইস কিউব নিতে হবে। এরপর ওই গ্লাসে ঢেলে দিতে হবে।এরপর পুদিনা পাতা ও লেবু দিয়ে সাজিয়ে নিলাম।

এবার পরিবেশনের জন্য আমার শরবত টি তৈরি হয়ে গেল ।বাড়তে আত্মীয়-স্বজন আসলে ঝটপট এই শরবত টি তৈরি করে দিতে পারেন। আশা করি আপনাদের সবার ভালো লাগবে।