গরমে চা প্রেমীদের জন্য মশলা পুডিং চা

in আমার বাংলা ব্লগ4 days ago

সসালামু আলাইকুম। হ্যালো বন্ধুরা,সবাই কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি।


আজ একদম ভিন্ন ধরনের রেসিপি পোস্ট নিয়ে চলে এসেছি। আজ কয়েকদিন ধরেই ভাবছিল বানাবো কিন্তু সময় বের করতে পারছিলাম না। বাড়তি কিছু তৈরি করতে আলাদা একটা সময় লাগে। আজ একটু সময় পেয়েই বানিয়ে নিলাম। এতক্ষণে আমার টাইটেল দেখে নিশ্চয়ই বুঝে গিয়েছেন কি রেসিপি নিয়ে এসেছি আর দেখে নিশ্চয়ই অবাক হয়েছেন। হ্যাঁ,আজ চা প্রেমীদের জন্য মশলা পুডিং চা নিয়ে এসেছি। আমি চা খেতে খুবই পছন্দ করি কিন্তু গরমের জন্য খেতে পারি না। আমার কাছে মনে হয় গরমে চা খেলে আরও বেশি গরম লাগে। সেজন্য এই কয়দিন যখন ঠান্ডা ছিল তখন চা খেয়েছি। এখন আবার গরম শুরু হয়েছে আর সেজন্য তো চা বন্ধ থাকতে পারে না। তারজন্যই বরং আজ ভিন্ন পদ্ধতিতে পুডিং চা তৈরি করেছি।


CamScanner 07-07-2024 16.50.jpg


এটি দেখতে পুডিং হলেও এর মধ্যে কিন্তু চায়ের ফ্লেভার পাওয়া যাবে। ঠান্ডার মধ্যে গরম চা খেয়ে আমরা শরীর গরম করি আর এখন এই পদ্ধতি অবলম্বন করে গরমের মধ্যে ঠান্ডা পুডিং চা খেয়ে শরীর ঠান্ডা করবেন। তাহলে আপনি সবসময়ই চা খেতে পারেন। মশলা দিয়ে বানিয়েছি বলে এটা ভাববেন না,হলুদ,মরিচ দিয়ে বানিয়েছি😃। এটা হচ্ছে দারচিনি,এলাচ এই মশলা। তবে যাই বলেন আমার যারা মতো রয়েছেন তাদের জন্য খুবই ভালো হবে। এই চা বিভিন্ন ধরনের মশলা দিয়ে বানিয়েছি বলে মুখে দিলেই সেই ফ্লেভার পাওয়া যায়। আমার ছেলে খেয়ে খুব মজা পেয়েছে আর বলছে আম্মু দারুন মজা হয়েছে। তাহলে চলুন ধাপগুলো দেখে নেওয়া যাক।


প্রয়োজনীয় উপকরণ


IMG_20240707_124547.jpg


নামপরিমাণ
তরল দুধএক কাপ
গুঁড়া দুধচার টেবিল চামচ
চিনিমিষ্টি অনুযায়ী
চা পাতিপরিমাণ মতো
বাদামঅল্প পরিমাণ
দারচিনি১টি
এলাচ২ টি
লংকয়েকটি
তেজপাতা২টি
আগারআগার পাউডার৩ চামচ

রন্ধন প্রক্রিয়ার ধাপসমূহ


😋১ম ধাপ😋



প্রথমে একটি পাতিলে অল্প পরিমাণ পানি আর আদা দিয়ে দিলাম। এরপর অন্য একটি পাতিলে এক কাপ দুধ ঢেলে নেবো। তারপর গুঁড়া দুধ দিয়ে মিশিয়ে নেবো।



😋২য় ধাপ😋



এরপর আদা পানি ফুটে উঠলে এর মধ্যে চা পাতি দিয়ে দেবো।



😋৩য় ধাপ😋



এবার অন্যদিকে দুধের মধ্যে চিনি আর মশলা দিয়ে মিশিয়ে নেবো।



😋৪র্থ ধাপ😋



এবার যে আদা চা বানিয়েছি তা দুধের মধ্যে ছাঁকনির সাহায্য ছেঁকে ঢেলে নেবো। এরপর একটু সময় সবগুলো নেড়েচেড়ে মিশিয়ে মশলা গুলো তুলে নেবো।



😋৫ম ধাপ😋



একটি বাটিতে তিন চামচ আগার আগার পাউডার নিয়ে নেবো। এরপর অল্প পানি দিয়ে গুলিয়ে নেবো। তারপর দুধের মধ্যে ঢেলে দেবো।



😋৬ষ্ট ধাপ😋



এবার যখন দুধ ঘন হয়ে আসবে তখন চুলা বন্ধ করে দেবো আর যেই বাটিতে সেট করবো তারমধ্যে ছাঁকনির সাহায্য ছেঁকে ঢেলে নেবো।



😋 শেষ ধাপ😋



এরপর ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবো। যখন পুডিং ঠান্ডা হয়ে হবে তখন এটা আরও ভালো করে সেট হওয়ার জন্য নরমাল ফ্রিজে রেখে দেবো। তারপর ফ্রিজ থেকে বের করে একটি প্লেটে ঢেলে নেবো।



😋 ফাইনাল আউটপুট 😋


CamScanner 07-07-2024 16.51.jpg


CamScanner 07-07-2024 16.49.jpg


CamScanner 07-07-2024 16.54.jpg


CamScanner 07-07-2024 16.53.jpg


সবশেষে কিছু বাদাম কুচি দিয়ে পুডিং কে সুন্দর ভাবে সাজিয়ে নেবো। আশা করি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। যদি এই রেসিপি ভালো লাগে আর এভাবে পুডিং তৈরি করে খেতে চান তাহলে এই পদ্ধতি দেখে তৈরি করে নিতে পারেন। আজ এখানেই আমার রেসিপি পোস্টের সমাপ্তি হলো। সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন এবং নিরাপদে থাকবেন।


এতক্ষণ ধরে সময় নিয়ে আমার পোস্ট পড়ার জন্য আপনাদের সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।

IMG_20220215_193615.png



1693314960932.jpg

আমি তানজিমা। আমি একজন বাংলাদেশী। আমার মাতৃভাষা বাংলা বলে আমি নিজেকে নিয়ে অনেক গর্ববোধ করি। আমি ফিন্যান্স বিভাগ থেকে বিবিএ শেষ করেছি।

আমি ছবি আঁকতে, পড়তে, লিখতে ফটোগ্রাফি, রেসিপি এবং ডাই বানাতে খুব পছন্দ করি। আবার আমি ভ্রমণ বা ঘুরাঘুরি করতে খুব পছন্দ করি। এছাড়াও আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে খুব পছন্দ করি। আমি চেষ্টা করি সব সময় যেন নতুন কোনো কিছু করা যায়।



C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNpz9QdwayY5Yi9CLY9MtT8LrEqRdgJNMVyDhfNXBpAU4Pibi529MgNWfUK56xyKKaicF23jVAW.png


C3TZR1g81UNaPs7vzNXHueW5ZM76DSHWEY7onmfLxcK2iNzq2MSXKSji21JRspt4nqpkXPR5ea7deLzvmJtuzVBwdLJUpBqtgAZ5gHtHPbayD2jR3CWqjkJ (1).png


PB8ro82ZpZP35bVGjGoE93K3E4U5KX8KtMBJ2rhmkyLqtRRZvVw9YH8hEBg7DJQKSJLWf7VJRhnjGRYSDmuGDMSHAPBRbiRis5HV4ATHTF7QvLHc.png

2r8F9rTBenJQfQgENfxADE6EVYabczqmSF5KeWefV5WL9WP87ckB6VoL3UD42BtkosJzLXYjuCC4ws3sxuihZ3nhDfd815qMJiiETpWAiutfN7bjurhaBbivMFVTYEDiv.png

|| আমার বাংলা ব্লগ-শুরু করো বাংলা দিয়ে ||

PB8ro82ZpZP35bVGjGoE93K3E4U5KX8KtMBJ2rhmkyLqtRRZvVw9YH8hEBg7DJQKSJLWf7VJRhnjGRYSDmuGDMSHAPBRbiRis5HV4ATHTF7QvLHc.png

2N61tyyncFaFVtpM8rCsJzDgecVMtkz4jpzBsszXjhqan9ms6NJyqDC7SoahBpoJnjzoXmRuaVTHyxffJTSjt3HCAJgZmTWQYSXVqA6yXF9TSJcoosKhzkudZxYGzUmXmso6pY5QuuDF.gif

>>>>>|| এখানে ক্লিক করো ডিসকর্ড চ্যানেলে জয়েন করার জন্য ||<<<<<

PB8ro82ZpZP35bVGjGoE93K3E4U5KX8KtMBJ2rhmkyLqtRRZvVw9YH8hEBg7DJQKSJLWf7VJRhnjGRYSDmuGDMSHAPBRbiRis5HV4ATHTF7QvLHc.png

Support @heroism Initiative by Delegating your Steem Power

250 SP 500 SP 1000 SP 2000 SP 5000 SP


RGgukq5E6HBM2jscGd4Sszpv94XxHH2uqxMY9z21vaqHt1rDaeRdtDvsXGmDbuRg1s1soomTEddbTFxfMMYzob4oRFK8fTZQyYP8LbQ4tbMTAd2enV3Wq9Ze3N8TTU2.png

|| Join Heroism Discord Server for more Details ||

Sort:  
 4 days ago 

মশলা পুডিং চা নাম দেখেই তো লোভ লাগছে আপু। এই ধরনের রেসিপি কখনো খাইনি। আজকে আপনার কাছে নতুন ধরনের রেসিপি দেখলাম। সত্যি আপু আপনার রেসিপি একেবারে ইউনিক হয়েছে। আমার কাছে অসাধারণ লেগেছে আপু।

 3 days ago 

আপু আমিও আগে কখনও খাইনি আর প্রথমবার খেয়ে ভালোই লেগেছে। আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ।

 4 days ago 

চায়ের পুডিং খুবই ভালো লাগলো দেখে। যদিও চা খেতে তেমন একটা ভালো লাগে না তবে মাঝে মাঝে ইচ্ছে হলেই খাই। মশলাপাতি দিয়ে অনেক সুন্দর ভাবে চা তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি চা গরম গরম খেতে হয় তবে ভীষণ সুস্বাদু ছিল। তবে পুডিং খেতে কেমন লেগেছে সেটা আমার জানা নেই আশা করছি বেশ ভালো লেগেছিল।

 3 days ago 

আপনার সুন্দর মতামতের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।

 4 days ago 

বাহ্ চা প্রেমীদের জন্য উপযুক্ত একটি পুডিং এর রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। আমার কাছে একদম ইউনিক লেগেছে কখনো এ ধরনের রেসিপি দেখেনি। নিশ্চয়ই খেতে খুবই সুস্বাদু হবে। ডেকোরেশন বেশ ভালো লেগেছে। সব মিলিয়ে ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।

 3 days ago 

হ্যাঁ আপু খেতে খুবই মজাদার ছিল, আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম। আপনার সুন্দর মতামতের জন্য ধন্যবাদ।

 4 days ago 

আরে আপু আপনি তো দেখি আমার মতই চা প্রেমি। তবে আমি একটু বেশিই চা প্রেমি। যে কিনা যত গরমই হোক না কেন চা খাওয়া বন্ধ করি না। গরম হোক বা ঠান্ডা সব সময় দুই বেলা চা খেতেই হয়। তাও আবার দুধ চা। তবে আপনি যে আজকে মজার একটা রেসিপি বানিয়েছেন সেটা অনায়াসেই তৈরি করা যাবে। দারুন একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। নামটা শুনে প্রথমে হাসছিলাম, চা আবার পুডিং,হাহাহা। এখন দেখলাম আসলেই তো দারুন একটা রেসিপি হলো এটা।

 3 days ago 

আপু বর্তমানে সবই সম্ভব,তাইতো পুডিং চা বানাতে পেরেছি। একদিন খেয়ে দেখবেন আশা করি ভালো লাগবে। ধন্যবাদ।

 3 days ago 

রেসিপিটি আমার খুবই পছন্দ হয়েছে আপু। অবশ্যই বানিয়ে দেখব ধন্যবাদ।

 2 days ago 

আপু সেই রেসিপি শেয়ার করবেন কিন্তু, অপেক্ষায় রইলাম।

 4 days ago 

সত্যি আপু ভিন্ন ধরনের রেসিপি। আপু আপনার আজ পোস্টটি অনেক ইউনিক একটি রেসিপি। এই প্রথম দেখলাম মশলা পুডিং চা। ঠিক বলেছেন আপু বাড়তি কিছু তৈরি করতে আলাদা একটা সময় লাগে। আর এই সময় নিয়ে আপনি চমৎকার একটি রেসিপি আজ আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন। এই গরমের মধ্যে মশলা পুডিং চাটি খেতে কিন্তু অনেক ভালো লাগবে।

 3 days ago 

হ্যাঁ আপু বাড়তি কিছু বানাতে সময়ের প্রয়োজন। আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম। ধন্যবাদ।

 4 days ago 

আপু আপনার মশলা পুডিং চা আমার কাছে খুবই পছন্দ হয়েছে। আর আপনি খুবই সুন্দর ভাবে এটা পরিবেশন করেছেন। এভাবে তো কখনো পুডিং খাওয়া হয়নি। কিন্তুু আপনার রেসিপিটা দেখে বানিয়ে খাওয়ার ইচ্ছা জাগলো। ধন্যবাদ।

 3 days ago 

ভাইয়া তাহলে আজই বানিয়ে নেবেন। আশা করি ভালো লাগবে। ধন্যবাদ।

 4 days ago 

আপু আমি ভাবছি এই বুদ্ধিটা আপনার মাথায় কোথা থেকে আসলো এটা তো জীবনে কারো খাওয়াও দেখিনি বানানোও দেখিনি । আজ প্রথম আপনার মাধ্যমে দেখে নিলাম । জানিনা কেমন লাগবে খেতে । চা আমার কাছে কাপে করে চুমুক দিয়ে খেতেই ভালো লাগে ।এরকম ইউনিক জিনিস খাওয়ার সাহস পাচ্ছি না ।

 3 days ago 

আপু আমার কাছে তো ভালোই লেগেছে, একবার খেয়ে দেখতে পারেন। ধন্যবাদ সুন্দর মতামতের জন্য।

 3 days ago 

চা প্রেমী মানুষদের জন্য একদম পারফেক্ট একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। মশলা পুডিং চা রেসিপি আমার কাছে খুবই ইউনিক মনে হয়েছে। এই ধরনের খাবার কখনো খাইনি আপু। আমি অবশ্যই বাসায় ট্রাই করবো। নতুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।

 2 days ago 

ভাইয়া খেয়ে আমাকে জানিয়েন কেমন লেগেছে। ধন্যবাদ।

 3 days ago 

আপু অনেক চা খেয়েছি কখনো পুডিং চা খাওয়া হয়নি। তবে চা খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। তবে আপনার মত আমার কাছেও গরমের সময় চা খেলে আরো বেশি গরম লাগে। তবে আপনার আইডিয়া অসাধারণ। মসলা দিয়ে অনেক সুন্দর করে পুডিং চা এর রেসিপি করেছেন।

 2 days ago 

আপু গরম লাগলেও চা খাওয়া বন্ধ করা যাবে না। তাই বিকল্প পদ্ধতি ব্যবহার করলাম। একবার বানিয়ে দেখবেন আশা করি ভালো লাগবে। ধন্যবাদ।

 2 days ago 

গরম যতোই হোক চা খোর দের চা খাওয়া বন্ধ হবে না তা আপনার এই মসলা পুডিং চা প্রমাণ 🙂।গরমে গরম চা খেলে গরম লাগবে তাতে কি এভাবে মসলা পুডিং চা খেলে তো আর ক্ষতি নেই বরং মন প্রাণ জুড়িয়ে যাবে এই চা খেলে।মসলা পুডিং নাম শুনে মোটেও ভাবিনি হলুূদ,লবন দেয়া চা কারণ শীতের দিনে বেশি সময় আমার মা মসলা চা বানিয়ে থাকে।তবে সে মসলা চা লাল চা হয়ে থাকে।আপনার মতো এতো লোভনীয় করে মসলা পুডিং চা কখনে খাওয়া হয়নি এবং এতো সুন্দর চা বানানোর বুদ্ধি মাথায় আসেনি কখনো।দারুণ বানিয়েছেন আপু।ধাপে ধাপে চা পুডিং তৈরি পদ্ধতি চমৎকার সুন্দর ভাবে আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।

 2 days ago 

আপু আমার কাছ থেকে যেহেতু এই বুদ্ধি পেয়েছেন তাহলে একটু কাজে লাগিয়েন। আশা করি খেয়ে ভালো লাগবে। ধন্যবাদ।

Coin Marketplace

STEEM 0.19
TRX 0.13
JST 0.029
BTC 58006.10
ETH 3098.72
USDT 1.00
SBD 2.43