মজার জাম্বুরা মাখা রেসিপি
আসসালামুআলাইকুম,
বন্ধুরা সকলে কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
আজকে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি মজার জাম্বুরা মাখা রেসিপি নিয়ে।এই জাম্বুরার অনেকগুলো নাম রয়েছে।একেক অঞ্চলের একেক নাম।তবে আমার কাছে মনে হয় বাতাবি লেবু ও জাম্বুরা নামেই এটি বেশি পরিচিত। আমাদের এখানে ইংলিশ শপগুলোতে জাম্বুরা পাওয়া যায়।কিন্তু সেগুলো অনেক ছোট সাইজের।দুইদিন আগে হাসব্যান্ড খুব বড় আকৃতির একটি জাম্বুরা নিয়ে এসেছিল।একেবারে বাংলাদেশের জাম্বুরার সাইজের মত।দেখে অনেকটা অবাক হয়েছি কারণ এর আগে কখনো এত বড় জাম্বুরা শপে দেখিনি। তবে এখানকার জাম্বুরা গুলোতে টক একটু কম থাকে। নরমালি জাম্বুরা কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা দিয়ে মাখিয়ে খাওয়া হয়। কিন্তু আজ ভাবলাম যেহেতু ঘরে কাসুন্দি রয়েছে কাসুন্দি অ্যাড করলে কেমন হয়? এই প্রথম কাসুন্দি অ্যাড করে জাম্বুরা মাখা খেয়েছি। খুবই মজার হয়েছিল খেতে। আশা করছি আমার এই জাম্বুরা মাখা আপনাদেরও ভালো লাগবে। চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| জাম্বুরা | বড় সাইজের ১ টির অর্ধেক |
| কাঁচা মরিচ | ২ টি |
| লবন | স্বাদমতো |
| ধনেপাতা কুচি | ১ টেবিল চামচ |
| কাসুন্দি | ১ টেবিল চামচ |
কার্যপদ্ধতিঃ
প্রথমেই জাম্বুরাটি ভালোভাবে ধুয়ে নিয়েছি।দেখুন সাইজে কত বড়।
এরপর উপরের শক্ত অংশটি কেটে নিয়েছি।
এরপর মাঝ বরাবর কেটে নিয়েছি।
এরপর ভেতরে রসালো অংশের কোষগুলো বাটিতে বেছে রেখেছি।
এরপর ধনেপাতা ও কাঁচা মরিচ নিয়েছি কেটে নেওয়ার জন্য।
এরপর কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা লবণ ও কাসুন্দি অ্যাড করে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি।ব্যাস হয়ে গেল মজার জাম্বুরা মাখা রেসিপি।
পরিবেশন এর জন্য রেডি
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 15 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
VOTE @bangla.witness as witness
OR
বাহ্ আজকে দেখছি আপনি আমাদের মাঝে মজার জাম্বুরা মাখা রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপিটি দেখে জিভে জল চলে এলো। অনেকদিন থেকে জাম্বুরা মাখা খাওয়া হয়নি। তবে আপনার রেসিপিটি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। এতো সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
জাম্বুরাটা বেশ ফ্রেস।কিছু জাম্বুরা আছে রসালো কম হয়।এটা তেমন নয়।আর যেকোনো মাখাতে কাসুন্দি দিয়ে তৈরি করলে খেতে খুবই মজার হয়।দারুন মুখরোচক জাম্বুরা মাখানো রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
কাসুন্দি দিয়ে জাম্বুরা কখনো খাওয়া হয়নি আপু। তবে দেখে তো মনে হচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছিল। মাঝে মাঝে নতুন নতুন খাবার ট্রাই করতে সত্যি অনেক ভালো লাগে। অনেক লোভনীয় লাগছে খাবারটি।
জাম্বুরা মাখা আমার খুব পছন্দের। তবে কাসুন্দি দিয়ে জাম্বুরা মেখে খাওয়া হয়নি। আপনার জাম্বুরাটা দেখে খুব তরতাজা মনে হচ্ছে। রেসিপিটি তো দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ আপনাকে মজাদার ও পছন্দের একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার জাম্বুরা মাখা দেখে আমার মুখে জল চলে এলো। আমরা তো এখানে বাতাবি লেবু বলে থাকি। আমার ভিশন পছন্দ এবং বেশ ভালো লাগে খেতে। এই জাম্বুরায় অনেক উপকারিতা আছে। ধন্যবাদ এত সুন্দর করে জাম্বুরা মাখা আমাদের সামনে উপস্থাপন করার জন্য।
আপনার জাম্বুরা মাখার গল্প ও অভিজ্ঞতা সত্যিই মন ছুঁয়ে গেল! একেবারে ঘরোয়া স্বাদের মাঝে নতুন এক টুইস্ট—কাসুন্দির সংযোজনটা চমৎকার আইডিয়া ছিল। আপনার উপস্থাপনায় যেন দেশের ঘ্রাণ পেলাম, বিশেষ করে বড় আকৃতির জাম্বুরা নিয়ে যে উচ্ছ্বাস, সেটা একেবারে প্রাণবন্ত।
কাসুন্দি অ্যাড করলে জাম্বুরা মাখার স্বাদ অনেকাংশে বেড়ে যায়। যাইহোক একেবারে মুখরোচক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। রেসিপিটা দেখে তো লোভ সামলাতে পারছি না। এতো লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।