আমার রান্নাঘরে বাগানের প্রস্তুতি, 10% beneficiary to @shy-fox
আসসালামুআলাইকুম
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে মাঝে হাজির হয়েছি আমার রান্নাঘরে বাগানের প্রস্তুতি নিয়ে। আপনারা অনেকেই হয়ত জানেন আমি বাগান করতে ভালোবাসি। আমাদের একটি বাগান রয়েছে যেখানে প্রতিবছর বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি, ফলমূল এবং ফুলের চাষাবাদ করে থাকি। শীতের সিজনে বাগান করা পুরাই বন্ধ থাকে, কারণ প্রচন্ড শীতে গাছপালা মারা যায়, শুধুমাত্র ফলের গাছ গুলো ছাড়া। এজন্য প্রতিবছরই শাকসবজি ও ফুলের চারা করতে হয়, এছাড়া ফুলের কিছু কিছু চারা বাজার থেকে কিনে আনা হয়। এখন ফেব্রুয়ারি মাস, চারা উৎপাদন করার উপযুক্ত সময় , February-March এই দুই মাস চারা উৎপাদন করা হয়। বাংলাদেশ থেকে বীজ আনা হয় এরপর সেই বীজ থেকে চারা উৎপাদন করে থাকি।
এটি লেবু গাছের চারা বাংলাদেশ থেকে এনেছিলাম, এখন ফুল ফুটেছে,কিন্তু পাতাগুলো দেখে একটু ভয় লাগছে। জানিনা বাঁচাতে পারবো কিনা।
এখানে একত্রে রয়েছে অরেঞ্জ, পেয়ারা এবং মরিচের গাছ।
যদিও এবার বাংলাদেশ থেকে আমরা কিছু কিছু চারা নিয়ে এসেছি, যেমন লেবু গাছের চারা, অরেঞ্জ, পেয়ারা এবং কাঁচামরিচের। আমাদের এক আত্মীয় রয়েছেন তিনি রিকুয়েস্ট করেছিলেন কলা গাছের চারা আনার জন্য, তাই তার জন্য তিনটি কলাগাছের চারাও এনেছিলাম। তার খুব শখ হয়েছিল ইংল্যান্ডে থেকে বাংলাদেশের কলার স্বাদ নেওয়া, তাই পূরণ করে দিলাম। যাইহোক বন্ধুরা এখন ইংল্যান্ডে প্রচন্ড শীত, তাই শীতের কারণে এই গাছগুলো বাইরে নিতে পারিনি এগুলো এখন আমার রান্না ঘরের জানালার পাশ দিয়ে রেখে দিয়েছি। যখন অল্প অল্প গরম পড়বে তখন এগুলো বাগানে নিয়ে যাব।
মরিচের চারা উৎপাদন প্রক্রিয়া।
*এখন আপাতত মরিচের চারা উৎপাদন করছি, মরিচের চারা উৎপাদন করার জন্য বিচিগুলো সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রেখে দিয়েছিলাম। এরপর পরের দিন ছোট ছোট পটে মাটি ভরে বিচি গুলো দিয়ে টিসু পেপার দিয়ে ভালোভাবে পেঁচিয়ে রেখে দিয়েছি। আগে পলিথিন পেপার দিয়ে পটগুলো পেঁচিয়ে রাখতাম, কিন্তু আমাদের এক পরিচিত তিনি ভালো জানেন কিভাবে চারা উৎপাদন করতে হয়।তিনি পরামর্শ দিলেন পলিথিনের পরিবর্তে টিসু পেপার দিয়ে মুড়িয়ে রাখলে তা দ্রুত উৎপন্ন হয়। দুই সপ্তাহের মাঝেই চারা উৎপন্ন হয়ে যাবে, যখন চারা উৎপন্ন হবে তখন আপনাদের সাথে শেয়ার করব। এখন আপাতত এগুলো আমার রান্নাঘরে সেন্ট্রাল হিটারের কাছে রেখে দিয়েছি কারণ একটু উষ্ণু হলে তাদের জন্য খুবই ভাল হয় । আর March মাসে বাকি চারাগুলো উৎপাদন করব, সেগুলোর মধ্যে থাকবে সিম, লাউ, মিষ্টি কুমড়া, বরবটি, টমেটো, শসা এবং বিভিন্ন ধরনের শাক জাতীয় সবজি। বরাবরের মতো অবশ্যই আপনাদের সাথে শেয়ার করব।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 13 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে। পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
@tangera
আপু বিদেশের মাটিতে কত কষ্ট করে বাগান করার প্রচেষ্টা চালাচ্ছেন চিন্তা করতেই বেশ ভালো লাগলো। কিন্তু খারাপ লাগে তখন যখন দেখি নিজের দেশের মানুষগুলো গাছ লাগানোর ব্যাপারে চরম উদাসীন। উর্বর মাটি আর উপযুক্ত পরিবেশ থাকা সত্ত্বেও গাছ লাগানোর ব্যাপারে কারো কোনো আগ্রহ নেই। আশা করি আপনার পোস্টটি দেখে 2/১ জন হলেও গাছ লাগানোর ব্যাপারে আগ্রহী হবে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য। সেইসঙ্গে আশা করি আপনার গাছ গুলো যেন সুস্থ সফলভাবে বেড়ে ওঠে
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
আপনার বাগান করার শখ আর আপনি সেটা করেনও দেখে ভালো লাগছে। দেশের বাইরে প্রতিকূল পরিবেশে যখন আপনি এত কষ্ট করে চারা উৎপাদন করছেন, তখন দেশের মাটিতে থেকে মাত্র ডজনখানেক গাছের মালিক হতে না পারা আমার জন্য দুঃখজনক। তবু আপনার কষ্ট যেন বিফলে না যায় সেই কামনা করি।
অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
আপনার বাগান করার উদ্যোগ দেখে সত্যিই আমার ভীষন ভীষণ ভালো লেগেছে। আমাদের প্রত্যেকের উচিত বাড়ির আশেপাশে, উঠানে কিংবা বাড়ির ছাদে বৃক্ষ রোপন করা। এতে করে পরিবেশের ভারসাম্য যেমন রক্ষা হবে তেমনি আমরাও নির্ভেজাল শাকসবজি ও ফলমূল খেতে পারবো। আপনি প্রতিকূলতার মাঝেও বাগান করছেন এটা দেখে আমরা শিক্ষা নিয়ে সবাই বৃক্ষ রোপণে উৎসাহী হবো। ধন্যবাদ আপু। শুভকামনা রইলো।
অনেক ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
রান্নাঘরে বাগানের প্রস্তুতি অবশ্যই একটি ভালো উদ্যোগ। আপনার রান্নাঘর হয়ে উঠুক সবুজময় প্রাকৃতিক ছোঁয়া লাগুক আপনার রান্না করে। ধন্যবাদ আপনার আগামীর জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
আপনাকেও ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।
বাহ আপু আপনার উদ্যোগটা দারুণ লাগল। বাংলাদেশ থেকে চারা নিয়ে গিয়েছেন এটা দারুণ। এটা এমন একটা শখ বা নেশা যেটা সবার থাকে না আবার সবাই চেষ্টা করলেও পারে না। গাছগুলো বড় হলে আরেকটা পোস্ট কইরেন দেখব।
অবশ্যই পোস্ট করে আপনাদের দেখাবো, অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার লেবু গাছের জন্য একটা মিলা দিয়ে দেন যেন বেঁচে যায় হাহা😁। যাই হোক অনেক সুন্দর একটি উপস্থাপনা ছিল তবে আপনার প্রতিবেশীর জন্য শুভেচ্ছা রইল যেন উনি ওই গাছের কলা খেতে পারে।😍
আপনার মিলা শব্দটির অর্থ বুঝতে পারলাম না , কি বুঝাতে চেয়েছেন ? ধন্যবাদ আপনাকে।
বাহ! দারুণ আইডিয়াতো আপু, খুব সুন্দরভাবে চারা উৎপাদন করছেন মনে হচ্ছে, তবে বাকী পক্রিয়াগুলোও দেখার অপেক্ষায় রইলাম। আর লেবু ফুলের দৃশ্যগুলো দারুণ ছিলো, এই ফুলগুলো দেখতে ভালো লাগে। আর হ্যা, সত্যি লেবু গাছের পাতাগুলো দেখে কেমন জানি রোগাক্রান্ত মনে হচ্ছে, তবুও আশা করছি ফুল হতে লেবু ধরবে। ধন্যবাদ
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া লেবু গাছের জন্য সান্ত্বনা দেওয়ার কারনে, লেবু গাছের জন্য আমারও খুবই খারাপ লাগছে। বাকি প্রক্রিয়াগুলো অবশ্যই আপনাদের সাথে শেয়ার করব।
আপু আপনি যে ইংল্যান্ড এ থাকেন তা আমার জানা ছিল ছিল না। আজকে জানতে পারলাম আপু। যায়হোক সঠিক পরিচর্যা করলে আশা করি গাছগুলো বৃদ্ধি পাবে আপু। তবে বৈরী আবহাওয়াতে একটু কষ্টকর উদ্ভিদের জন্য বেড়ে উঠা। ধন্যবাদ আপনাকে আপু
অনেক ধন্যবাদ আপনার মন্তব্যের জন্য।