ইফতারিতে বেগুনের মজার রেসিপি
আসসালামুআলাইকুম,
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি ভালোই আছেন, আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।আজকে আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি মজাদার বেগুনের একটি রেসিপি নিয়ে।ইফতারিতে খেতে দারুন মজার এই রেসিপি। ছেলে-বুড়ো সকলেই অনেক পছন্দ করবে। আমি প্রায়ই বানিয়ে থাকি ইফতারিতে এই মজার রেসিপিটি।আশা করি আমার এই রেসিপিটি আপনাদেরও অনেক ভালো লাগবে। চলুন চলে যাওয়া যাক তাহলে মূল পর্বে।
চলুন দেখে নেয়া যাক রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের কি কি উপকরণ এবং কতটুকু পরিমান লাগবেঃ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| বেগুন | অর্ধেক( মাঝারি সাইজের) |
| ডিম | ১টি |
| ময়দা | দুই টেবিল চামচ |
| হলুদ গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| মরিচ গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| জিরা গুঁড়া | হাফ চা চামচ |
| ব্রেড ক্রাম | পরিমান মত |
| লবন | স্বাদমত |
| তেল | ভাঁজার জন্য |
কার্যপদ্ধতিঃ
প্রথমেই বেগুন এভাবে চিপসের সাইজ থেকে একটু বড় করে কেটে নিয়েছি।বেগুনটি প্রথমে ছুলে নিলে ভাল হয়। আমি পরে ছুরি দিয়ে পাতলা বেগুনি খোসার অংশটি ছাড়িয়ে নিয়েছি।
এরপর একটি ডিম ফেটে নিয়েছি।বেগুন গুলো ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে ফেটানো ডিমের মাঝে দিয়ে দিয়েছি।
এরপর ময়দা ও সব মশলা গুলো দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি।
এরপর সবগুলো বেগুনি ব্রেডক্রাম এ জড়িয়ে নিয়েছি।
এরপর একটি ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে নিয়েছি।
এরপর ব্রেডক্রাম এ জড়িয়ে রাখা বেগুনগুলো তেলের মধ্যে ছেড়ে দিয়েছি।
এরপর মিডিয়াম আঁচে রেখে দুই পাশ ভালোভাবে বাদামী বর্ণের করে উঠিয়ে নিয়েছি। হয়ে গেল আমার মজাদার বেগুনের রেসিপি।
| Photographer | @tangera |
|---|---|
| Device | I phone 13 Pro Max |
বন্ধুরা এটিই ছিল আমার আজকের আয়োজন।আশাকরি আপনাদের ভালো লেগেছে।
পরবর্তীতে নতুন কিছু নিয়ে হাজির হব আপনাদের মাঝে।
ধন্যবাদ,
👉 আমাদের discord চ্যানেল এ JOIN করুন :
VOTE @bangla.witness as witness
OR
ইফতারিতে চপ ছাড়া আমাদের চলে না। খুব সুন্দর বেগুনের চপের রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপিটা দেখে বোঝা যাচ্ছে চপগুলো খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। বেগুনের চাপ এভাবে কখনো তৈরি করে খাওয়া হয়নি। এভাবে একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখব। সুস্বাদুও ইউনিক রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপু খুব আনকমন একটি রেসিপি আজ শেয়ার করলেন। এভাবে খেলে সত্যি অনেক মজা লাগবে।মচমচে ভিন্ন স্বাদের বেগুনের এই রেসিপিটি আমার কাছে খুব ভাল লেগেছে।আমি ইনশা আল্লাহ বাসায় করব।মজার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। অনেক অভিনন্দন রইলো আপনার জন্য।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে ইফতারিতে বেগুনের মজার রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে একদম ইউনিক একটি রেসিপি। আমার কাছে মনে হচ্ছে দেখতে যেমন সুন্দর লাগছে হয়তো খেতে আরো বেশি সুস্বাদু লাগবে। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
ইফতারিতে বেগুনের চপ আমার খুবই ফেভারিট প্রায় প্রতিদিনই খাওয়া।।
তবে বেগুন দিয়ে এমন ইউনিট ভাবে কখনোই এমন খাবার প্রস্তুত করে খাওয়া হয়নি।।
খুব ভালো লাগলো আপনার কাছ থেকে এমন মজার একটি রেসিপি দেখতে পেয়ে খেতে নিশ্চয়ই খুব মজাদার হবে।।
দেখতে দেখতে রজার মাস শেষ দিকে ৷ আর এই শেষ সময়ে আপনি বেগুন দিয়ে অনেক সুন্দর করে চপের মতো ভেজেছেন৷ দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে৷ অসংখ্য ধন্যবাদ ম্যাম এমন সুন্দর রেসেপি শেয়ার করার জন্য ৷
খুবই মজাদার এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আপনি আমাদের মধ্যে শেয়ার করেছেন আপু। আসলেই এ ধরনের রেসিপি আমার মনে হয় সকলেই অনেক বেশি পছন্দ করবে আপনি দারুণভাবে রেসিপিটি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। মজাদার এই রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু এবং লোভনীয় ছিল। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ইফতারিতে বেগুনের মজার রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার মজাদার রেসিপির পরিবেশন।অসাধারণ হয়েছে।শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ
আমরা সব সময় ইফতারিতে বেগুনের চপ রেসিপি তৈরি করি ।কিন্তু বেগুন দিয়ে এত সুন্দর একটি রেসিপি কে বানিয়েছেন যা দেখেআমি শিখে নিলাম ।যাতে একটু ব্যতিক্রম কিছু বানিয়ে পরিবারের সবাইকে খাওয়াতে পারি। আসলেই অনেক চমৎকার হয়েছে আপু আপনার।
বেগুনের রেসিপি দেখে তো জিভে পানি চলে এল আপু। ইফতারের সময় বেগুনের রেসিপি না থাকলে তো ইফতার জমেই না। রেসিপিটা দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে দারুণ হয়েছে। রেসিপির উপস্থাপনা এবং পরিবেশনাও এককথায় দুর্দান্ত হয়েছে। যাইহোক ধাপে ধাপে এত মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ইফতারির জন্য বেগুন দিয়ে খুবই লোভনীয় রেসিপি তৈরি করছেন আপনি। আপনারে রেসিপিতে ডিমের ব্যবহারটি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। তবে সারাদিন রোজায় থেকে এ ধরনের তেলে ভাজা খাবার সকলের জন্য গ্রহণযোগ্য না। তবে আপনার পোস্টটি পড়ে মনে হচ্ছে বেগুনের এই মজাদার রেসিপিটি সত্যিই অনেক সুস্বাদু ছিল।