[MukSteem] 오늘 저녁으로 요리 해본 고등어 묵은지 찜

지난 주부터 마눌님이 컨디션이 안좋아서 주말에 제가 주방에서 요리를 하고 있습니다.

오늘은 한번도 해보지 못한 고등어 묵은지 찜에 도전 했습니다.

집에 냉동실에 고등어 2마리가 있었고,

맛있게 익은 묵은지도 있습니다.

그래서, 열심히 네이버 레시피를 뒤졌습니다.

제가 찾은 레시피는

https://blog.naver.com/soso7869/220971500504

입니다.

저기서 양념에 두가지를 추가 했습니다.

된장 1큰술(마리당), 매실액기스(2큰술)
설탕은 저기서 이야기한 것보다 적게

이렇게 변경해서 요리를 했습니다.

끓인지 한 10분 정도 된 사진 입니다.

20분 정도 더 끓여서 완성

저희집 전기 레인지가 하이라이트라30 분 정도 끓이고, 10분 정도 그냥 전기 레인지 위에 그대로 두었습니다. 양념이 잘 베이라고 ^^;;

그리고, 접시에 담아 낸 모습이 젤 위에 사진입니다.

마눌님과 도연이가 정말 맛있다고 칭찬을 ^^;;

그리고, 양이 많아서 일부 남겨 놓고 다먹었습니다.

찜 국물도 맛있었지만, 저걸 다 먹으려면, 밥을 많이 먹어야 하니깐 ^^;;

내일 또 다들 출근 하셔야 되네요.

새로운 한 주 즐거운 일만 가득 하시기를.

제글 읽어 주셔서 감사합니다.