Cooking Story#7. 비오는 날~ 밀푀유나베!ㅎㅎ

안녕하세요~~ @talkative-bk 입니다.^^

오늘같은 날 뜨끈한 국물 생각나죠~
세상 쉬운 밀푀유나베 해드세용ㅎㅎㅎ

싱싱한 소고기와 채소만 준비되면
요리 똥손이라도 맛없없 조합입니다ㅎㅎ

레시피는 스팀잇 올리려고 생각하지 못해서
중간 사진도 없고 특별히 뭐 별것도 없고ㅋㅋ
검색하시면 많이 나오니 간단히만 알려드려용ㅋㅋㅋ

재료: 육수, 샤브샤브용 소고기, 알배추, 깻잎, 숙주, 버섯(원하는 종류!), 국간장, 소금

1. 멸치, 다시마 육수를 넉넉히 냅니다~ (전 시중에 파는 다시팩 활용!)
2. 알배추, 깻잎, 숙주나물, 버섯을 깨끗이 씻고 알배추는 잎을 떼 준비합니다.
3. 알배추, 깻잎, 소고기를 한장씩 차곡차곡 쌓아요. (여기서! 소고기는 쌓기 전에 키친타올 활용해서 핏물을 빼주시는 게 좋아요~)
4. 냄비의 바닥에 숙주를 깔아요.
5. 높이에 맞춰 3등분 혹은 4등분 합니다. (저는 3등분 했어요~ 알배추 크기면 대부분 3등분이면 될듯?)
6. 냄비에 둘러 쌓습니다.
7. 버섯은 남는 여백에 넣습니다.
8. 준비한 육수를 붓고 끓으면 국간장, 소금으로 간을 맞춥니다.

냄비에 둘러 쌓은 모습이 겹겹이 예뻐서 밀푀유 나베란 이름이 붙었죠~

맛있게 드세요.^^ㅎㅎㅎ

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