Strudel with apple jam and raisins\ Strudel mit Apfelmarmelade und Rosinen

Hello, my friends!
Today we will make the simplest pastry from puff dough and apple jam. I don't even know what could be easier.
We need a ready-made puff yeast-free (or yeast, as you like) dough, apple jam and raisins.
Guests will not take us by surprise! Although what guests are now ... we will eat everything ourselves.
Let's Go!

Ingredients:
● Puff pastry -250 gr (1 plate)
● Apple jam (any other jam) - 3 tbsp.
● Raisins -1 \ 2 cups
● Cinnamon - a pinch
● Lubricating oil - to taste

1.First of all, we need to defrost the puff pastry. Most often, it is enough just to take the dough out of the freezer and put it on the table, after half an hour you can work with the dough. The brand does not matter, almost all the dough is more or less of the same quality, I have not yet met bullshit.
I usually grease the dough with vegetable oil so it doesn't stick to the rolling pin. But you can also use flour, who likes what.

2.Previously, I steamed the raisins in boiling water. It is better to rinse raisins with water and steam with boiling water. Roll out the dough with a rolling pin into a rectangle. Spread the middle with apple jam. Now pour in the raisins and a pinch of ground cinnamon. The beauty of jam is that it does not spread when baked. With jam, such a number will not work.
Therefore, a cheap (relatively) jam for our recipe is just that! And now we twist the strudel (or roll, you can call it whatever you like) with a snail, pinch the edges.

3.Put the apple jam roll in a greased baking dish. I usually pierce the dough in several places. We must preheat the oven to 220 degrees. The baking time of the strudel is 15 minutes.

Now all that remains is to let the baked goods cool down. I usually grease the top of the strudel with butter, so there are fewer crumbs and the chunks are softer.
Cut our apple jam roll into small pieces. It would be nice to sprinkle this joy with powdered sugar.

Delicious and hassle-free!

Shall we bake it?

Heute machen wir das einfachste Gebäck aus Blätterteig und Apfelmarmelade. Ich weiß nicht einmal, was einfacher sein könnte.
Wir brauchen einen gebrauchsfertigen Teig ohne Hefe (oder Hefe, wie Sie möchten), Apfelmarmelade und Rosinen.
Die Gäste werden uns nicht überraschen! Obwohl was Gäste jetzt sind ... werden wir alles selbst essen.
Lass uns gehen!

Zutaten:
● Blätterteig -250 gr (1 Teller)
● Apfelmarmelade (jede andere Marmelade) - 3 EL.
● Rosinen -1 \ 2 Tassen
● Zimt - eine Prise
● Schmieröl - nach Geschmack

1.Zuallererst müssen wir den Blätterteig auftauen. Meistens reicht es aus, den Teig aus dem Gefrierschrank zu nehmen und auf den Tisch zu legen. Nach einer halben Stunde können Sie mit dem Teig arbeiten. Die Marke spielt keine Rolle, fast der gesamte Teig hat mehr oder weniger die gleiche Qualität. Normalerweise fette ich den Teig mit Pflanzenöl ein, damit er nicht am Nudelholz haftet. Sie können aber auch Mehl verwenden, wer mag was.

2.Zuvor habe ich die Rosinen in kochendem Wasser gedämpft. Rosinen besser mit Wasser abspülen und mit kochendem Wasser dämpfen. Den Teig mit einem Nudelholz in ein Rechteck ausrollen. Die Mitte mit Apfelmarmelade bestreichen. Gießen Sie nun die Rosinen und eine Prise gemahlenen Zimt hinein. Das Schöne an Marmelade ist, dass sie sich beim Backen nicht ausbreitet. Bei Marmelade funktioniert eine solche Nummer nicht. Daher ist eine billige (relativ) Marmelade für unser Rezept genau das! Und jetzt drehen wir den Strudel (oder rollen, Sie können es nennen, wie Sie wollen) mit einer Schnecke, kneifen die Kanten.

3.Legen Sie die Apfelmarmeladenrolle in eine gefettete Auflaufform.
Normalerweise steche ich den Teig an mehreren Stellen durch. Wir müssen den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Die Backzeit des Strudels beträgt 15 Minuten.
Jetzt müssen nur noch die Backwaren abkühlen. Normalerweise fette ich die Oberseite des Strudels mit Butter ein, damit es weniger Krümel gibt und die Stücke weicher sind.
Schneiden Sie unsere Apfelmarmeladenrolle in kleine Stücke. Es wäre schön, diese Freude mit Puderzucker zu bestreuen.
Lecker und problemlos!