Soba with chicken\Soba mit Hühnchen

Hello, my friends!
Today we will cook pan-Asian cuisine.
This is not a completely authentic Asian dish, but something like that.
Ideally, you need to have a special grater, because it is very difficult to cut narrow strips with a knife.
Soba buckwheat noodles can be replaced with cellophane noodles (funchosa) or udon.
It is advisable to have soy sauce and teriyaki sauce and, of course, sesame.
The recipe is simple but interesting!
Let's go!

Ingredients:
● Buckwheat noodles soba -1 \ 2 -1 unit.
● Chicken breast -1 \ 2 pieces
● Zucchini -1 \ 2 pcs
● Onion -1 pc
● Carrot -1 pc
● Soy sauce -1-2 tbsp. l (to taste)
● Teriyaki -2 tbsp (to taste)
● Sesame -1 tablespoon
● Greens, butter - to taste

1.I cooked a meal for two, so I took half soba. In a package of 4 buns of buckwheat noodles, I used only two of them.
Very comfortably!

2.We clean the carrots from the skins, cut the carrots into narrow long strips, well, how it goes. I hope you can do it better than me.
Peel the onion from the husk and cut into narrow half rings. Take a young zucchini and cut it into long narrow strips. Chicken breast cut into narrow strips.
Do you understand that breast can be replaced with any meat or mushrooms?
Melt the butter and quickly fry the vegetables and chicken breast.
Add soy sauce and teriyaki to taste. It is these ingredients that give the dish a special flavor of Asia. Mix. Cilantro or parsley are welcome!
I added some fresh ginger. Cooking time -15 minutes.
Meanwhile, we should already have buckwheat noodles ready.

3.Soba is cooking 10 minutes. Usually there is a cooking instruction on the pack.
Cook the soba in salted water, then transfer to a colander and rinse with cold water so that the noodles do not stick together.

4.Put the soba on a plate, and on top put the chicken breast with vegetables. Mix.

Very unusual and tasty!
Of course, the buckwheat taste in the noodles is clearly felt and if you do not like buckwheat, then you can use other noodles.

Will we cook?

Heute kochen wir panasiatische Küche.
Dies ist kein völlig authentisches asiatisches Gericht, aber so ähnlich.
Idealerweise benötigen Sie eine spezielle Reibe, da es sehr schwierig ist, schmale Streifen mit einem Messer zu schneiden.
Soba-Buchweizennudeln können durch funchosa oder Udon ersetzt werden.
Es ist ratsam, Sojasauce und Teriyaki-Sauce und natürlich Sesam zu essen.
Das Rezept ist einfach aber interessant!
Lass uns gehen!
Zutaten
● Buchweizennudeln Soba -1 \ 2 -1 Einheit.
● Hühnerbrust -1 \ 2 Stück
● Zucchini -1 \ 2 Stck
● Zwiebel -1 Stck
● Möhre -1 Stck
● Sojasauce -1-2 EL. l (nach Geschmack)
● Teriyaki -2 EL (nach Geschmack)
● Sesam -1 Esslöffel
● Gemüse, Butter - nach Geschmack

1.Ich habe eine Mahlzeit für zwei Personen gekocht, also habe ich die Hälfte von Soba genommen. In einer Packung mit 4 Brötchen Buchweizennudeln habe ich nur zwei davon verwendet. Sehr bequem!
2.Wir säubern die Möhren von der Schale, schneiden die Möhren in schmale lange Streifen, na ja, wie es geht. Ich hoffe du schaffst es besser als ich.
Die Zwiebel von der Schale schälen und in schmale Halbringe schneiden. Nehmen Sie eine junge Zucchini und schneiden Sie sie in lange schmale Streifen. Hähnchenbrust in schmale Streifen schneiden.
Verstehst du, dass die Brust durch Fleisch oder Pilze ersetzt werden kann?
Butter schmelzen und Gemüse und Hähnchenbrust kurz anbraten.
Fügen Sie Sojasauce und teriyaki hinzu, um zu schmecken. Es sind diese Zutaten, die dem Gericht einen besonderen asiatischen Geschmack verleihen. Mischen. Koriander oder Petersilie sind willkommen!
Ich fügte etwas frischen Ingwer hinzu. Garzeit -15 Minuten.
Inzwischen sollten wir schon Buchweizennudeln fertig haben.
3.Soba wird 10 Minuten gekocht. Normalerweise befindet sich eine Kochanleitung auf der Packung.
Die Soba in Salzwasser kochen, dann in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.
4.Soba auf einen Teller legen und die Hähnchenbrust mit Gemüse belegen. Mischen.
Sehr ungewöhnlich und lecker!
Natürlich ist der Buchweizengeschmack in den Nudeln deutlich zu spüren und wenn Sie keinen Buchweizen mögen, können Sie auch andere Nudeln verwenden.
Kochen wir