Salad with oyster mushrooms "Julia has gone crazy"\ Salat mit Austernpilzen "Julia ist verrückt geworden"

Hello, my friends!
Today we will make a strange salad with oyster mushrooms, chicken and other ingredients. And Julia is to blame for everything, and who else ?! Who is Julia? It's a secret!
Oyster mushrooms can be replaced with champignons.
Ideally, smoked chicken is included in the salad, but I took the canned "Chicken in its own juice", because no one is perfect. The recipe is not the most complicated, but very tasty.
Let's Go!

Ingredients:
● Oyster mushrooms - 150-200 gr
● Onions -1-2 pcs.
● Egg -4 pieces
● Long grain rice - 1 cup
● Chicken smoked or boiled-350 gr
● Canned corn -1 can (400 ml)
● Mayonnaise -300-400 gr
● Butter, salt, teriyaki, hot pepper, suneli hops, herbs - to taste

1.First of all, we need to cook long-grain rice until cooked and fry the oyster mushrooms. Cooking rice in salted water Everyone knows how to cook rice, ok?
12-13 minutes and then drain the water from the pan. Let the rice cool down. I will make the salad in the same pan where I cooked the rice. We wash the oyster mushrooms and cut them into pieces. Peel the onions and cut into small pieces. Fry onions and oyster mushrooms in butter. Fry the onions until golden. I added a couple tablespoons of teriyaki sauce. Teriyaki will add a chic flavor to oyster mushrooms. Let the oyster mushrooms and onions cool.

2.Mix rice and oyster mushrooms with onions in a pan.

3.Cook 4 hard boiled eggs. We peel the eggs from the shell and chop finely. Add eggs to salad. Then open the can of corn and drain the liquid, if there is one. I used canned chicken in the recipe. Good meat without any offal. Meat, some jelly, and a bit of soft bone.

4.Knead the meat with a fork and remove the excess bones, they are steamed and can be eaten, but it is better to remove them anyway. It is not too pleasant to meet a piece of bone in a soft salad.

5.Add the chicken meat and mayonnaise to the salad. Add salt and hot pepper to taste. You can add suneli hops and greens.

Very unusual spicy taste. If you add soy sauce instead of salt, the taste will be even more interesting.
Put the salad with oyster mushrooms on a plate. This is easily done with a metal salad ring.

Such a ring can be easily made from a plastic bottle of Pepsi.

Not bad at all! Shall we cook it?

Heute machen wir einen seltsamen Salat mit Austernpilzen, Hühnchen und anderen Zutaten. Und Julia ist für alles verantwortlich, und wer sonst ?! Wer ist Julia? Es ist ein Geheimnis! Austernpilze können durch Champignons ersetzt werden.
Im Idealfall ist geräuchertes Hühnchen im Salat enthalten, aber ich habe die Dose "Hühnchen in seinem eigenen Saft" genommen, weil niemand perfekt ist. Das Rezept ist nicht das komplizierteste, aber sehr lecker.
Lass uns gehen!

Zutaten:
● Austernpilze - 150-200 gr
● Zwiebeln -1-2 Stck.
● Ei -4 Stück
● Langkornreis - 1 Tasse
● Hühnchen geräuchert oder gekocht - 350 gr
● Dosenmais -1 Dose (400 ml)
● Mayonnaise -300-400 gr
● Butter, Salz, Teriyaki, Paprika, Suneli Hopfen, Kräuter - nach Geschmack

1.Zuallererst müssen wir langkörnigen Reis kochen, bis er gekocht ist, und die Austernpilze braten. Reis in Salzwasser kochen Jeder weiß, wie man Reis kocht? 12-13 Minuten und dann das Wasser aus der Pfanne abtropfen lassen. Reis abkühlen lassen. Ich werde den Salat in demselben Topf machen, in dem ich den Reis gekocht habe. Wir waschen die Austernpilze und schneiden sie in Stücke. Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Austernpilze in Butter anbraten. Die Zwiebeln goldbraun braten. Ich fügte ein paar Esslöffel Teriyaki-Sauce hinzu. Teriyaki verleiht Austernpilzen einen schicken Geschmack. Lassen Sie die Austernpilze und Zwiebeln abkühlen.
2.Reis und Austernpilze mit Zwiebeln in einem Topf mischen.
3.4 hart gekochte Eier kochen. Wir schälen die Eier aus der Schale und hacken sie fein. Fügen Sie Eier zum Salat hinzu. Öffnen Sie dann die Dose Mais und lassen Sie die Flüssigkeit ab, falls vorhanden. Ich habe Hühnchen in Dosen für das Rezept verwendet. Gutes Fleisch ohne Innereien. Fleisch, etwas Gelee und ein bisschen Knochen.
4.Kneten Sie das Fleisch mit einer Gabel und entfernen Sie die überschüssigen Knochen. Sie sind gedämpft und können gegessen werden. Es ist jedoch besser, sie trotzdem zu entfernen. Es ist nicht zu angenehm, ein Stück Knochen in einem weichen Salat zu treffen.
5.Fügen Sie das Hühnerfleisch und die Mayonnaise zum Salat hinzu. Nach Belieben Salz und Paprika hinzufügen. Sie können Suneli Hopfen und Gemüse hinzufügen.
Sehr ungewöhnlich würziger Geschmack. Wenn Sie Sojasauce anstelle von Salz hinzufügen, wird der Geschmack noch interessanter. Den Salat mit Austernpilzen auf einen Teller legen. Dies ist leicht mit einem Metallsalatring zu tun.
Ein solcher Ring kann leicht aus einer Plastikflasche Pepsi hergestellt werden. Gar nicht so schlecht! Sollen wir es kochen?