Herring Salad\Heringsalat

Hello. my friends!
Today we will cook a delicious salad with salted herring, rice and beans.
The recipe is simple, and the result will please. Or maybe not.
However, salads with mayonnaise are almost always encouraging, because fatty mayonnaise will easily bury any cooking defects. It’s also delicious.
For this, people love mayonnaise.
Let's go!

Ingredients:
● Fillet herring - 400 g
● Long grain rice - 1 cup
● Pumpkin - 300-400 g
● Canned beans - 1 can
● Celery - 2 stalks
● Mayonnaise - 400 g (or mayonnaise + sour cream)
● Salt, pepper, spices, herbs - to taste

1.The base of the salad is rice.
Cook long-grain rice until tender, drain the water and let the rice cool.
I cook the salad in the same pan where the rice was cooked.
We wash the stalks of celery. We remove especially fibrous parts. Cut celery into small pieces.
Drain the liquid with red or white beans. Add the beans to the salad.

2.And now let's take care of herring.
I had a ready-made herring fillet in oil, it is better because there are no bones in the fish. Of course, you can remove the fillet from the barrel herring yourself, but you have to tinker with the bones.
Therefore, I drained the oil from the herring, cut it into two or three pieces and added it to the salad.
Grilled pumpkin will also go here. Cut the nickels of nutmeg pumpkin. The elongated part, where there are no seeds.
Fry the pumpkin on the top grill in the oven or in a dry pan. Temperature 250 degrees, 7-10 minutes on each side.
Let the pumpkin cool and cut it into small pieces. Add to the salad.
Now all that remains is to add a delicious mayonnaise, herbs, maybe a little pepper and salt.

By the way, have you tried making homemade mayonnaise?
It is very tasty and not too complicated. Be sure to try it!
Usually I put the salad in the refrigerator for a couple of hours, so it is saturated with juice and will become tastier. But if you do not plan to serve the salad immediately, then leave it without dressing, put the dressing before serving.

Salad with herring and beans is ready to serve!
An interesting enveloping taste with salted overtones of herring and sweet notes of pumpkin.

I like it.

Will we cook?

Heute kochen wir einen köstlichen Salat mit gesalzenem Hering, Reis und Bohnen.
Das Rezept ist einfach und das Ergebnis wird gefallen. Oder vielleicht auch nicht.
Salate mit Mayonnaise sind jedoch fast immer ermutigend, da fetthaltige Mayonnaise Kochfehler leicht begraben kann. Es ist auch lecker.
Dafür lieben die Leute Mayonnaise.
Lass uns gehen!

Zutaten
● Filethering - 400 g
● Langkornreis - 1 Tasse
● Kürbis - 300-400 g
● Bohnenkonserven - 1 Dose
● Sellerie - 2 Stiele
● Mayonnaise - 400 g (oder Mayonnaise + Sauerrahm)
● Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack

1.Die Basis des Salats ist Reis.
Langkornreis zart kochen, Wasser abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Ich koche den Salat in derselben Pfanne, in der der Reis gekocht wurde.
Wir waschen die Selleriestangen. Wir entfernen besonders faserige Teile. Sellerie in kleine Stücke schneiden.
Die Flüssigkeit mit roten oder weißen Bohnen abtropfen lassen. Die Bohnen zum Salat geben.
2.Und jetzt kümmern wir uns um Hering.
Ich hatte ein fertiges Heringsfilet in Öl, es ist besser, weil der Fisch keine Knochen enthält. Natürlich können Sie das Filet selbst vom Fasshering entfernen, aber Sie müssen an den Knochen basteln.
Deshalb ließ ich das Öl aus dem Hering ab, schnitt es in zwei oder drei Stücke und fügte es dem Salat hinzu.
Gegrillter Kürbis wird auch hier gehen. Schneiden Sie die Nickel des Muskatkürbisses. Der längliche Teil, wo es keine Samen gibt.
Braten Sie den Kürbis auf dem oberen Grill im Ofen oder in einer trockenen Pfanne. Temperatur 250 Grad, 7-10 Minuten auf jeder Seite.
Lassen Sie den Kürbis abkühlen und schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Zum Salat hinzufügen.
Jetzt müssen Sie nur noch eine köstliche Mayonnaise, Kräuter, vielleicht etwas Pfeffer und Salz hinzufügen.
Haben Sie übrigens versucht, hausgemachte Mayonnaise zuzubereiten?
Es ist sehr lecker und nicht zu kompliziert. Probieren Sie es unbedingt aus!
Normalerweise lege ich den Salat für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit er mit Saft gesättigt ist und schmackhafter wird. Wenn Sie jedoch nicht vorhaben, den Salat sofort zu servieren, lassen Sie ihn ohne Dressing und legen Sie das Dressing vor dem Servieren.
Salat mit Hering und Bohnen ist servierfertig!
Ein interessanter umhüllender Geschmack mit gesalzenen Obertönen von Hering und süßen Kürbisnoten.
Es hat mir gefallen.
Werden wir kochen?