Heilbutt mit Kartoffeln\Halibut with potatoes

Hello, my friends!

Today I will tell a very simple recipe for halibut with potatoes. Usually the simplest dishes are the most delicious.
Halibut is beautiful. But most often it is used only in smoked form.
And few people know what can be done with it except for soup.
There are no special secrets in this recipe.
I revived the dish a bit with the sauce, but this is optional.
Only two ingredients are really important here: potatoes and halibut.
You can use fresh, frozen and salted halibut. Even smoked halibut will do.
Let's Go!

Ingredients:
● Halibut - 1 / 2-1 pcs.
● Potato - 6-10 pcs.
● Salt, pepper, herbs, spices - to taste

For the sauce:
● Yoghurt or sour cream - 100 g
● Leek - 5 cm (white and green parts)
● Soy sauce - to taste
● Greens - to taste

1.Halibut - a great fatty fish with a delicate taste.
I decided not to fill the taste of halibut with extra spices and tricks.
Just cut it into links and lay it in boiling water with bay leaf and salt.

2.In general, fish should be boiled in hot water, but not in boiling hot water.
Therefore, I lowered the temperature after laying halibut. Cooking time - 15 minutes.

This dish involves a large amount of salt. It tastes best when salted halibut.
This recipe came from the Arkhangelsk sea villages, where salting was the main method of harvesting halibut.
Therefore, in the recipe, you can use salted pieces of halibut and even smoked halibut (all of a sudden you are tired of it, and you just don't have it anymore).

3.We clear off a potatoes skin. Cook potatoes in boiling salted water until done.
Greens are welcome!

4.We'llcook simple sauce.
Mix sour cream or unsweetened yogurt with soy sauce, greens and finely chopped leek.
Put fish and potatoes on a plate, add leek and chopped leek.

It is very tasty and very simple!
And beautiful!

This is a tasty, healthy fish, it is easily digested and eats well.

Will we cook it?

Heute werde ich ein sehr einfaches Rezept für Heilbutt mit Kartoffeln erzählen. Normalerweise sind die einfachsten Gerichte die leckersten.
Der Heilbutt selbst ist wunderschön. Meist wird es jedoch nur in geräucherter Form verwendet.
Und nur wenige Leute wissen, was man damit machen kann, außer mit Suppe.
Dieses Rezept enthält keine besonderen Geheimnisse.
Ich habe das Gericht ein wenig mit der Sauce belebt, aber das ist optional.
Nur zwei Zutaten sind hier wirklich wichtig: Kartoffeln und Heilbutt.
Sie können frischen, gefrorenen und gesalzenen Heilbutt verwenden. Sogar geräucherter Heilbutt reicht aus.
Lass uns gehen!

Zutaten:
● Heilbutt - 1 / 2-1 Stck.
● Kartoffel - 6-10 Stck.
● Salz, Pfeffer, Kräuter, Gewürze - nach Geschmack

Für die Sauce:
● Joghurt oder Sauerrahm - 100 g
● Lauch - 5 cm (weiße und grüne Teile)
● Sojasauce - nach Geschmack
● Kräuter - nach Geschmack

1 Heilbutt - ein großartiger fetter Fisch mit einem delikaten Geschmack.
Ich beschloss, den Geschmack von Heilbutt nicht mit zusätzlichen Gewürzen und Tricks zu füllen.
Einfach in Glieder schneiden und mit Lorbeerblatt und Salz in kochendes Wasser legen.
2.Im Allgemeinen sollte Fisch in heißem Wasser gekocht werden, nicht jedoch in heißem Wasser.
Deshalb habe ich die Temperatur nach dem Legen von Heilbutt gesenkt. Kochzeit - 15 Minuten.
Dieses Gericht enthält eine große Menge Salz. Es schmeckt am besten, wenn Heilbutt gesalzen wird.
Dieses Rezept stammt aus den Seedörfern von Archangelsk, wo das Salz die Hauptmethode für die Ernte von Heilbutt war.
Daher können Sie im Rezept gesalzene Heilbuttstücke und sogar geräucherten Heilbutt verwenden (plötzlich haben Sie es satt und haben es einfach nicht mehr).
3.Wir entfernen eine Kartoffel von einer Haut. Kartoffeln in kochendem Salzwasser gar kochen.
Grüne sind willkommen!
4.Einfache Sauce fertig.
Saure Sahne oder ungesüßten Joghurt mit Sojasauce, Gemüse und fein gehacktem Lauch mischen.
Legen Sie Fisch und Kartoffeln auf einen Teller, fügen Sie Lauch und gehackt.
Es ist sehr lecker und sehr einfach!
Und schön!
Dies ist ein leckerer, gesunder Fisch, der leicht verdaulich ist und gut isst.
Kochen wir es