Cottage cheese pie\Hüttenkäsekuchen

Hello, my friends!
Today we will cook the simplest cake of ready-made puff pastry, delicious cottage cheese, sour cream and sugar.
You can take any Cottage cheese , but lately I prefer granulated cottage cheese.
Let's Go!

Ingredients:
● Puff pastry -250 gr
● Sour cream -3 tbsp.
● Cottage cheese -100-200 gr
● Sugar -3 tbsp.
● Egg -1 pc
● Crystal vanillin -1.5 g (1 packet)
● Butter and lemon peel - optional

1.Mix in a bowl sour cream, good granular cottage cheese, vanillin and sour cream. If desired, you can add a little grated lemon zest and / or cinnamon to this mixture.
As you like. I preferred the taste of vanilla.
It seems to me that vanilla will accentuate the milkiness of the cottage cheese well and will not forget it with extra aroma. If your mixture is too thin, you can add a little starch or flour.

2.The dough is defrosted quickly and easily.
Roll out the dough with a rolling pin on the board. I used vegetable oil to prevent sticking the dough to my hand and rolling pin.
But it is possible to use flour for this purpose. Putting the filling in the middle of the dough and fold the envelope or snail.

3.Heat the oven to 200-210 degrees. The baking time of puff pastry cake with cottage cheese is about 20 minutes.
The filling is quite wet and the bottom of the cake can be damp.

4.Puff pastry pie with curd is ready!
Some liquid from the filling flowed out, but it's not scary.

It remains to give the puff pastry pie with the cottage cheese a little cool, cut into pieces and serve.
You can pour the pie with icing sugar on top. That's exactly what I did.

The pie of puff pastry and cottage cheese is very tender and juicy.
A real delicacy.

Tea drinking was successful.
Will we cook it?

Heute bereiten wir den einfachsten Kuchen aus Fertigblätterteig, köstlichem Hüttenkäse, Sauerrahm und Zucker zu.
Hüttenkäse kann jeder mitnehmen, aber in letzter Zeit bevorzuge ich granularen Hüttenkäse.
Lass uns gehen!

Zutaten:
● Blätterteig -250 gr
● Sauerrahm -3 EL.
● Hüttenkäse -100-200 gr
● Zucker -3 EL.
● Ei -1 Stck
● Kristallvanillin -1,5 g (1 Packung)
● Butter und Zitronenschale - optional

1.Mischen Sie sich in einer Schüssel Sauerrahm, gut granulierter Hüttenkäse, Vanillin und Sauerrahm. Falls gewünscht, können Sie dieser Mischung etwas geriebene Zitronenschale und / oder Zimt hinzufügen.
Wie es Dir gefällt. Ich habe den Geschmack von Vanille bevorzugt.
Es scheint mir, dass Vanille die Milchigkeit des Hüttenkäses gut betonen wird und sie nicht mit extra Aroma vergessen wird. Wenn Ihre Mischung zu dünn ist, können Sie etwas Stärke oder Mehl hinzufügen.
2.Der Teig wird schnell und einfach aufgetaut.
Den Teig mit einem Nudelholz auf dem Brett ausrollen. Ich habe Pflanzenöl verwendet, um zu verhindern, dass der Teig an meiner Hand und meinem Nudelholz klebt.
Es ist jedoch möglich, Mehl für diesen Zweck zu verwenden. Legen Sie die Füllung in die Mitte des Teigs und falten Sie den Umschlag oder die Schnecke.
3.Erhitzen Sie den Ofen auf 200 bis 210 Grad. Die Backzeit von Blätterteigkuchen mit Hüttenkäse beträgt etwa 20 Minuten.
Die Füllung ist ziemlich nass und der Boden des Kuchens kann feucht sein.
4.Blätterteigkuchen mit Quark ist fertig!
Etwas Flüssigkeit aus der Füllung ist herausgeflossen, aber es ist nicht unheimlich.
Es bleibt noch übrig, die Blätterteigpastete mit dem Hüttenkäse etwas kühl zu geben, in Stücke zu schneiden und zu servieren.
Sie können die Torte mit Puderzucker darüber gießen. Genau das habe ich getan.
Der Kuchen aus Blätterteig und Hüttenkäse ist sehr zart und saftig.
Eine echte Delikatesse.
Teetrinken war erfolgreich.
Kochen wir es