Cottage cheese casserole with prunes\ Hüttenkäse-Auflauf mit Pflaumen

Hello, my friends!
Today we will cook a delicious cottage cheese casserole with prunes for breakfast.
Of course, you can replace prunes with raisins, but it will already be a completely different taste.
We plan to cook a casserole in the oven, because only in this way we get a gorgeous crust on top.
The recipe is simple and quick.
Let's Go!

Ingredients:
● Cottage cheese-200 gr
● Semolina -1 \ 2 -1 cup
● Egg -2 pcs
● Dried Prunes - 1 \ 2 -1 cup
● Sugar -1 \ 2 cup
● Cinnamon - a pinch
● Kefir or yogurt-1 \ 2 cups (if the cottage cheese is wet, maybe kefir is not needed)
● Sumach -1 tsp

1.We'll deal with dough for cottage cheese casseroles.
We wash the Dried Prunes, very often they lubricate it with oil so that it shines. Because prunes always need to be washed, you will be surprised how muddy and dirty water remains after washing.
Steam the prunes in boiling water.
Break 2 eggs in a bowl, add sugar, mix. We spread the cottage cheese. I had moist granular cottage cheese, but this is not important. Add semolina. I like semolina, it gives a good crisp.
If you don’t have semolina by your hand, then you can use self-raising (or ordinary, but with a spoon of soda) flour. Mix.
Now add kefir, if necessary. We need the final consistency of thick dough for pancakes.
Prune cut into slices and add here. Additionally, add cinnamon. I used a pinch of sumac. Sumach will give a pleasant pink color, it will not be felt in taste, but Sumach is a useful spice, why not.

2.Grease baking mold with oil. I chose a ceramic frying pan with a handle.
I just like how it looks. Preheat the oven to 190 degrees.
The baking time is 25-30 minutes.

3.We got a gorgeous brown crust! Looks appetizing!
This cottage cheese casserole can be served right on the table in the pan.

But since we have greedy competitors here, I had to give them a half. The delicate pink color inside the cottage cheese casserole gave Sumach.

Very simple and tasty casserole. And prune began to play in it with new colors.

Will we cook?

Heute bereiten wir zum Frühstück einen leckeren Hüttenkäse-Auflauf mit Pflaumen zu.
Natürlich können Sie die Pflaumen durch Rosinen ersetzen, aber es wird schon ein ganz anderer Geschmack sein.
Wir planen, einen Auflauf im Ofen zu kochen, denn nur so bekommen wir eine herrliche Kruste obenauf.
Das Rezept ist einfach und schnell.
Lass uns gehen!

Zutaten
● Hüttenkäse-200 gr
● Grieß -1 \ 2 -1 Tasse
● Ei -2 Stck
● Getrocknete Pflaumen - 1 \ 2 -1 Tasse
● Zucker -1 \ 2 Tasse
● Zimt - eine Prise
● Kefir oder Joghurt-1/2 Tassen (wenn der Hüttenkäse nass ist, wird möglicherweise kein Kefir benötigt)
● Sumach -1 TL
1.Fertig Teig für Quark Aufläufe.
Wir waschen die Pflaumen, sehr oft schmieren sie es mit Öl, damit es glänzt. Da Pflaumen immer gewaschen werden müssen, werden Sie überrascht sein, wie schlammig und schmutzig Wasser nach dem Waschen bleibt.
Die Pflaumen in kochendem Wasser dünsten.
2 Eier in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen, mischen. Wir verteilen den Quark. Ich hatte feuchten körnigen Hüttenkäse, aber das ist nicht wichtig. Fügen Sie Grieß hinzu. Ich mag Grieß, es gibt eine gute Knusprigkeit.
Wenn Sie keinen Grieß in der Hand haben, können Sie selbstaufziehendes (oder normales, aber mit einem Löffel Soda) Mehl verwenden. Mischen.
Gegebenenfalls Kefir hinzufügen. Wir brauchen die endgültige Konsistenz von dickem Teig für Pfannkuchen.
In Scheiben schneiden und hinzufügen. Fügen Sie zusätzlich Zimt hinzu. Ich habe eine Prise Sumach genommen. Sumach gibt eine angenehme rosa Farbe, es wird im Geschmack nicht gefühlt, aber Sumach ist ein nützliches Gewürz, warum nicht.
2.Backform einfetten. Ich entschied mich für eine Keramikpfanne mit einem Griff.
Mir gefällt einfach, wie es aussieht. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
Die Backzeit beträgt 25-30 Minuten.
3.Wir haben eine wunderschöne braune Kruste! Es sieht köstlich aus!
Dieser Hüttenkäse-Auflauf kann direkt auf dem Tisch in der Pfanne serviert werden.
Aber da wir hier gierige Konkurrenten haben, musste ich ihnen die Hälfte geben. Die zarte rosa Farbe in der Quarkauflauf gab Sumach.
Sehr einfacher und leckerer Auflauf. Und Pflaume begann darin mit neuen Farben zu spielen.
Kochen wir