Chellentani with pumpkin and chicken\ Chellentani mit Kürbis und Huhn

in #food5 years ago (edited)

Hello, my friends!

Do not worry, Adriano Celentano (eeh, who si this? ok, it's famous italian actor and singer) has nothing to do with this dish.
Chellentani is such twisted pasta in the form of horns. The world of pasta is diverse and wide.
The time has come for chellentani.
Durum wheat pasta is always delicious. The recipe is simple.
Yes, Pumpkin is a power!
Let's Go!

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Ingredients:
● Chellentani - 300-400 g
● Pumpkin -200 gr and more
● Onion -1 pc
● Chicken breast -1 \ 2 pcs
● Cream -200 ml
● Salt, pepper, herbs, butter, spices - to taste

1.Clean the onions from the husk. Cut the onion into half rings.
Pumpkin or carrot cleaned from the skin and seeds. Cut the pumpkin into cubes.
Melt good butter on a hot pan. Optionally, lay the spices and lightly fry them.
I traditionally used masala. Now put the vegetables in the pan and fry them slightly.

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2.I used chicken breast. Sliced ​​it into small pieces and added to vegetables.
Additionally, I poured some white wine. But this is an option for an amateur. You can easily do without it.
Fry vegetables and chicken breast until tender. It takes about 15-20 minutes.
Add salt, pepper, sugar and spices to taste. Toward the end of cooking, pour cream into the pan and reduce the heat to minimum. Cover the pan with a lid.
If you want the sauce to be thicker, add a little starch or flour.
There are no problems with tchellentani. We just boil them according to the instructions on the package. Drain the water, add a little butter to the pan and mix the pasta.

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3.It remains only to arrange the dish and serve it to the table. We put chelentani on a plate.
From above we mount the mountain of chicken with vegetables in a creamy sauce.

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Greens are welcome! You can add some grated cheese. Pasta love cheese!

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Pasta did not disappoint again ! Very tasty and easy!
Will we cook it?

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Keine Sorge, Adriano Celentano (eeh, wer ist das? Ok, es ist berühmter italienischer Schauspieler und Sänger) hat nichts mit diesem Gericht zu tun.. Die Welt der Pasta ist vielfältig und breit.
Es ist Zeit für Chellentani.
Hartweizennudeln sind immer lecker. Das Rezept ist einfach.
Lass uns gehen!

Zutaten:
● Chellentani - 300-400 g
● Kürbis -200 gr und mehr
● Zwiebel -1 Stck
● Hühnerbrust -1 \ 2 Stck
● Creme -200 ml
● Salz, Pfeffer, Kräuter, Butter, Gewürze - nach Geschmack

1.Die Zwiebeln von der Schale befreien. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Kürbis oder Karotte von Haut und Samen reinigen. Den Kürbis in Würfel schneiden. Gute Butter in einer heißen Pfanne schmelzen. Wahlweise die Gewürze einlegen und leicht anbraten. Ich habe traditionell Masala verwendet. Legen Sie nun das Gemüse in die Pfanne und braten Sie es leicht an.

2.Ich habe Hähnchenbrust verwendet. In kleine Stücke schneiden und zu Gemüse geben. Zusätzlich habe ich Weißwein eingegossen. Dies ist jedoch eine Option für einen Amateur. Sie können leicht darauf verzichten.
Gemüse und Hähnchenbrust anbraten, bis sie weich sind. Es dauert ungefähr 15-20 Minuten. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Gewürzen abschmecken. Gegen Ende des Garvorgangs die Sahne in die Pfanne geben und die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel.
Wenn Sie möchten, dass die Sauce dicker wird, geben Sie etwas Stärke oder Mehl hinzu.
Mit den Chellentani gibt es keine Probleme. Wir kochen sie nur nach den Anweisungen auf der Verpackung. Lassen Sie das Wasser ab, geben Sie etwas Butter in die Pfanne und mischen Sie die Hörner.
3.Es bleibt nur noch das Gericht zu ordnen und auf den Tisch zu legen. Wir verteilen Chellentani auf einem Teller. Von oben besteigen wir den Hühnerberg mit Gemüse in einer cremigen Sauce.
Grüne sind willkommen! Sie können etwas geriebenen Käse hinzufügen. Pasta lieben Käse!
Pasta wieder nicht enttäuscht! Sehr lecker und einfach!
Kochen wir es

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