大宮町　梶山製菓

母の弟（自分から見たら叔父）が脳梗塞で入院中、叔父の家の蛍光灯を取り替える必要があり、市内にある叔父の家に。

20年以上前に嫁に逃げられ一人住まいだった叔父の家、控えめに言って「ゴミ屋敷」と言うやつで（苦笑）、その散らかり具合にもげんなりでしたが、何よりきついのはその寒さ。エアコンが壊れているので冷え込みがかなりしんどい状況

用事が済んだらそそくさと退散、その後、母が寄りたいというので、ちょっと歩いたところにある菓子舗「梶山製菓」に

母が子供の頃からあるという由緒あるお店だけど。お店自体は改築されているようで、こじんまりとしているけど清潔な雰囲気。

買い物するとお茶をサービスで出してもらえるのが嬉しいところ。体の芯まで冷えていたのでお茶の暖かさが身にしみます

この日お茶請けで出たのが「世知原茶のワッフル」

これが美味でした。しっとりふんわりの生地がとても口触りよく、濃厚な中に抹茶餡はほろ苦さを効かせた大人の味。

あまりに美味しかったので、急遽これもお買い上げ。前には見たことがなかったので新商品だったのかな？

ここの定番はゆずあんの入った「ゆずもなか」とこの「和菓子どうふ」

こちらも和風ケーキ、といった趣のしっとりとした豆乳入りの生地が美味な逸品です。