Meine leckere Rinderroulade

Habe mich gestern mit leckerer Rinderroulade verwöhnt

Zutaten:

• Rinderroulade
• Gurken aus dem Glas (Gewürzgurken)
• Senf
• Zwiebel
• Speck

Vorbereitung:

Man verwendet am besten das zarte Rindfleisch der Oberschale.
Die dünnen Fleischscheiben trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch mit Senf bestreichen und mit Zwiebel-, Gewürzgurken- sowie Speck belegen und aufrollen und mit Küchengarn oder Rouladennadeln fixieren.

In einem Bräter bei schwacher Hitze ca. 2 Stunden schmoren lassen.

Es gibt Raffinierte Füllungen für Rouladen, einige Beispiele:

• Parmesan, Parmaschinken und Basilikum

• Mit Apfelfüllung, wenn man süs mag

• Petersilien-Walnuss-Pesto usw. je nach Geschmack kann man selber zusammenstellen.

Guten Appetit!

:)